第十五卷 铁腕治吏 第一百八十四回 赵太尉莅临长沙 军团长举杯祝福
更新时间:2019-10-05 17:01:31 | 本章字数:3013
太尉赵云、御史丞鲁肃、六品校尉肖冲结伴东行,三日后到达长沙。第六军团设宴欢迎太尉赵云的到来。右丞相云中龙、御史丞鲁肃、第六军团军团长画眉、第六军团军师朱治、长沙太守王威、及钦差团全体成员参加了宴会。
右丞相云中龙借花献佛:“今天是第六军团的大喜日子,东方国太尉赵云经皇上恩准,今天来长沙休闲。我们热烈欢迎太尉的到来。赵云,字子龙,常山名将。身长八尺,姿颜雄伟,使一条涯角枪。初为李玉凤引荐东方雨,擒袁术,甘宁,取柴桑,江夏,武陵,长沙,先后任番阳、柴桑、江夏、江陵太守,继任第二军团军师。204年4月,第二军团誓师进攻刘表永安,赵云为先锋。擒敌将鲍隆,永安太守向朗,刘表军师蔡瑁;继任第八军团军师;第二次攻击永安战役,擒获孟达、法正、董和;任太尉府长吏。奉旨出使边陲,参与三江保卫战。刘阐部被切断退路,与将军徐晃诱敌深入,继而执行赶羊计划,完成任务出色。永昌战役中,与文太尉等执行封口锁袋,雷厉风行。斩首邪龙国黑旗营大将吴欣。加封太尉,录尚书事,领太常、卫尉、光禄勋三卿。组织策划了反击南匈奴南侵。赵太尉是东方国的开国将军。我提议,为赵太尉光临长沙干杯!”
“我代表第六军团全体将士欢迎赵太尉的到来,赵太尉名震华夏,到我军团视察是我军团的荣幸。长沙是一座历史名城,湖湘文化悠远流长,但愿赵太尉有所收获。为赵太尉光临长沙干杯!”第六军团军团长、车骑将军画眉说。
“请大家品尝金鱼戏莲。长沙汉族传统名菜之一,属于湘菜系。金鱼戏莲以鱿鱼为主料巧制而成,鱿鱼卷似金鱼,嬉戏于以鸡蛋、虾料子和青豆精制的群莲中,菜名即由此而得。此菜刀工精湛,酸辣突鲜,鱿鱼脆嫩,莲蓬滑润。”长沙太守王威说。
“赵云谢谢第六军团盛情款待,谢谢云丞相热情洋溢的赞誉。赵云借花献佛,这杯酒敬云丞相、鲁御史丞、画军团长、朱军师、王太守及钦差团的全体成员,干杯!”太尉赵云说。
“请大家品尝永州血鸭。永州血鸭是湖南永州一款传统名菜,深受当地人的喜爱,是喜庆宴会和节日百姓烹制的佳肴美味。其中湖南新田县、嘉禾县的炒血鸭尤为出名。挑最生猛鲜活的鸭一刀划入颈下,让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块,再就与生姜、干红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒,然后又加鲜汤焖至快干,最后将鸭血整个儿淋在鸭块上,边淋边炒,再加料起锅。鸭血香滑,鸭肉异常鲜嫩,擅吃鸭者莫过于此。”第六军团军师朱治介绍说。
“这湘味菜真是千姿百态,七天前我们在聚德楼品味过百鸟朝凤、红煨鱼翅、东安子鸡、腊味合蒸、子龙脱袍、湘西酸肉、板栗烧菜心、全家福湘菜,及名小吃长沙臭豆腐,现在又品味金鱼戏莲、永州血鸭,真乃绝了,湖南烹调师擅长于驾驭酸辣。即有市肆、筵宴服务不同对象的因素、有地域与气候、季节的因素;还有原料、菜式等因素;能使酸辣分出情浓、轻重层次,使它们恰到好处。我都爱上这里了。”御史丞鲁肃说。
“还有绝的呢,这第三道菜:宁乡口味蛇。宁乡口味蛇是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。选用高蛋白,低脂肪,肉质细嫩的宁乡本地优良蛇作菜肴,精心研制原料,配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。鲜嫩,香辣,酱汁味浓的蛇肉,满盘红艳艳的糊满辣椒,肥肥的蛇段已被浸得通红发亮,蛇肉紧实,泛着透明的油光。顺势一咬,蛇肉脱骨而出,甘香鲜嫩,那种食后始觉到的辣,辣得人倒抽凉气却又欲罢不能。云丞相、赵太尉你们尝尝。”第六军团军团长、车骑将军画眉说。
“好。这长沙人的口味就是不一样,鲜嫩,香辣,辣得人倒抽凉气却又欲罢不能。美味,真的很好吃!我赵云借花献佛,祝东方国繁荣昌盛,祝将军们前程似锦,健康长寿!干杯!”东方国太尉赵云说。
“这第四道菜:荷叶软蒸鱼。草鱼去鳞、鳃、鳍,从脊背处开膛去内脏洗净,剔除骨和背脊骨,取下两扇带皮鱼肉,再斜片成6厘米宽、2厘米厚的块;荷叶切成直径为3厘米圆形,取1张垫在小蒸笼内;鱼块放入盘内,加入黄酒、精盐、酱油、味精、辣椒油、花椒粉、熟猪油拌匀;撒上干淀粉,放入垫荷叶的蒸笼内,上面再盖上1张荷叶,在旺火上蒸10分钟;开荷叶,撒上葱花,淋入芝麻油,再将荷叶盖好,即可上桌。菜品特色:叶碧绿,鱼肉色白,清新淡雅,清香扑鼻。”长沙太守王威介绍说。
“哇,叶碧绿,鱼肉色白,清新淡雅,清香扑鼻。色、香、味俱全。荷叶软蒸鱼,是湖湘菜品的又一特色。画阿姨,刘玲特爱这意境了。”六品校尉刘玲说。
“姐,我还回味金鱼戏莲,喜欢那酸辣突鲜,令人食欲大增。”六品校尉刘茜说。
“荷叶软蒸鱼,这道菜比较淡雅,云丞相,您尝一尝?”第六军团军团长、车骑将军画眉说。
“嗯。味儿不错,鲜嫩,润滑,赵太尉、御史丞,你们也尝尝?”云丞相云中龙说。
“云丞相、赵太尉、御史丞、画军团长、及各位钦差,我王威尽地主之谊,敬各位一杯,干!”长沙太守王威说。
“第五道菜来了,叫酱汁肘子。酱汁肘子是湖南传统的汉族名菜,属于湘菜系。将猪前肘去尽骨质,刀工成半圆形。用烙铁烙尽肘皮上的余毛,置清水中浸泡10分钟后,刮洗干净。再在肘子肉的一面剞上刀。锅内放冷水1000克,将肘子煮至四成熟取出,移入卤锅内,用中火煮至八成烂。将煮烂的肘子扣入钵内,再取卤锅里的卤汁50克,加精盐搅匀,淋在肘子上,入笼蒸烂即成。酱汁肘子色泽红亮,肉烂味香,微咸带甜,肥而不腻。”第六军团军师朱治介绍说。
“我一看就流口水了。肘子是画眉的最爱,赵太尉,你也尝尝?”第六军团军团长、车骑将军画眉说。
“酱汁肘子色泽红亮,肉烂味香,微咸带甜,肥而不腻。赵云品味出来了。画军团长,赵云单独敬你一杯,祝友谊长存!”赵云举杯,一干而尽。画眉看了赵云一眼,一仰脖,也干了。餐桌上响起热烈掌声。
“第六道菜:麻辣子鸡。麻辣子鸡,汉族特色名菜,属湘菜系。先将鸡腿去骨切块,加入打匀的鸡蛋、味精、酱油、淀粉,搅拌后腌制30分钟;大蒜洗净切片;油倒入锅中烧热,鸡块炸熟呈金黄色,捞出沥干,麻辣子鸡;锅中留底油,烧热,放入蒜,大火快速翻炒,放入花椒粉,再放鸡块、味精、酱油、糖、醋、酒、高汤拌炒均匀,然后用水淀粉勾芡,淋上香油、辣椒油,炒匀即可。特点是色泽红亮,麻辣味浓。”长沙太守王威介绍说。
“这味石崇最喜欢了。色泽红亮,麻辣味浓,一块鸡肉放在嘴里,回味无穷。麻辣。能增进食欲。我们后辈敬各位前辈一杯,祝各位身体健康,永葆青春!石崇先干了!”六品校尉南岳逍遥派高足石崇说。
“这第七道菜:冰糖湘莲是湖南是一道汉族传统名菜。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称贡莲,湘莲主要产于洞庭湖区一带,湘潭为著名产区,市内以花石、中路铺两地所产最多,质量也最好,有红莲、白莲之分,其中白莲圆滚洁白,粉糯清香,位于全国之首。大家尝尝。”第六军团军团长、车骑将军画眉说。
“第八道菜:油辣冬笋尖。油辣冬笋尖,是一道补气调理、 健脾开胃的湘西山区菜,不可久煮多偏,旺火热油,瞬间即成,质地脆嫩,口味鲜美。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口。今天的菜基本上齐了,各位慢慢品尝。本太守不成敬意,单独敬赵太尉一杯,祝您长沙休闲愉快!”长沙太守王威说。
“赵云谢谢王威太守,为兄弟情谊,干杯!”东方国太尉赵云说。
“赵太尉光临长沙,请多对第六军团工作指导、督促,长沙历史悠久,文化底蕴深厚,祝赵太尉有所收获!干!”第六军团军师朱治说。
“说实在的,赵云有何德能,叫画眉军团长如此破费。促成这次休闲,我要特别感谢云丞相、鲁御史丞的鼎力帮助,感谢皇上特许。我诚心诚意敬云丞相、鲁御史丞一杯酒,感谢你们对赵云的关心。”东方国太尉赵云说。
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