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第十八卷 青天奇谋 第二百二 十回 烟波不动景沉沉 碧色全无翠色深

更新时间:2019-11-15 16:39:01 | 本章字数:3013

    君山名胜古迹众多,文化底蕴深厚,相传君山岛有5井4台、36亭、48庙。历代文人墨客围绕君山的\"奇\"、\"小\"、\"巧\"、\"幽\"、\"古\",或著文赋诗,或题书刻石,有中国发现的历史上最早的摩崖石刻\"星云图\"、新石器遗址。有惊天地、泣鬼神的爱情见证——斑竹、二妃墓、柳毅井。有秦始皇的封山印、汉武帝的射蛟台等。每一个古迹都是一段厚重的历史,每一个故事都是一段悠远的记忆,浩气连远古,衷肠诉神州。

    “射蛟台亦叫射蛟浦,位于龙口‘下腭’。在下腭半山腰,有巨石一方,悬空而立,上大下小,由几块乱石顶着,仿佛摇摇欲坠,真是险峻。巨石顶上有3米见方的平面,中间有两个隐隐约约的足印,长有两尺,一前一后,相传是汉武帝留下的足迹。

    据说汉代以前,洞庭湖有一巨蛟,常在湖中兴风作浪,吞食鱼虾,推翻船只,伤害人民。万民激愤,联名上书。汉武帝闻之,拍案大怒,说:‘我替天行道,民之厄即朕之困,岂能容得?’于是派三千禁兵,御驾亲征。一路上旌旗蔽日,吼声震天,来到君山。可是一连好几天,风平浪静。汉武帝异之,他想莫非孤王前来,声势浩天,蛟龙害怕不敢出来?于是他密令官兵空船扬帆回都,众兵将偃旗息鼓埋伏于君山,自己头戴斗笠,脚穿草鞋,打扮成渔翁模样巡视湖边。

    到中午时分,果然龙口湖水倒灌,湖面巨浪翻腾,天空电闪雷鸣,一条绿眼赤须,金鳞红爪的蛟龙,摆尾掀浪,昂首望天,寻食人畜。汉武帝跨上巨石,挽弓搭箭,嗖的一声,正中蛟喉。只听得一声狂叫,湖荡山鸣,蛟龙一头钻入水里,带着一道红水浮到武帝跟前,首尾三摆,气尽身亡。顿时满山伏兵蜂拥而上,把蛟龙拖上岸,三千人马,吃蛟肉、点蛟油,三天未完。汉武帝命令左右收兵回都。船至岳州城,倾城父老,满湖渔民,焚香顶礼,高呼万岁!后人为纪念汉武帝为民除害的业绩,将此石定名为射蛟台。汉武帝射蛟的故事传遍天下。”第六军团军师蒯良说。

    “君山文化底蕴深厚,被‘道书’列为天下第十一福地。有中国发现的历史上最早的摩崖石刻星云图,摩崖石刻不仅是有着丰富的历史内涵和史料价值,许多摩崖石刻为政治或文化名人所题,书法精美,具有珍贵的艺术价值。同时,这些不同年代、不同民族文字的摩崖石刻,或富于天然之意趣,或体量巨大、气势恢弘,或为名家手笔,为秀美的自然风景增加了深厚的人文内涵。

    摩崖石刻星云图为一块约2个平米的黄白相间的石英岩,岩石质地非常坚硬。岩上刻有许多图案,刻痕深约1厘米,部分漫漶,但整个图象依然清晰可辩。其右上方有3个 成品字形排列,其余为重圈、三圈或者点状图案。其渊源、寓意不得而知。”第六军团军团长韩江雪说。

    “夫人,我们从长沙已经到了巴陵,找家旅馆歇歇脚,怎么样?这吃的,我去张罗!”第六军团军师蒯良说。

    “好哇,就前面这家‘流芳远’,你和花荷去点菜,刘欣,和魏威把马匹牵到后院喂料。林芸,咱们去市面看看!”第六军团军团长韩江雪说。

    蒯良与花荷进得餐厅,早有店小二招呼着:“你们几位?”

    “6人,有什么菜肴,介绍一下?”

    “您来到了水乡,这鲜鱼是少不了的?鱼是巴陵人餐桌上必不可少的一道菜,来个巴陵全鱼席,洞庭腊野鸭条、君山银针鸡片,怎么样?我店还送客人一份虾饼。”店小二介绍说。

    “好,咱们今天就尝尝巴陵鱼肴菜点,所谓洞庭天下水,巴陵天下鱼,花荷,有什么见解吗?”第六军团军师蒯良说。

    “这么丰盛的鱼宴,花荷我第一次听说,就按您的意思点这几样菜,花荷可要尝鲜了。”随员花荷说。

    一会,韩江雪、林芸、刘欣、魏威,都到了。店小二开始上菜。

    “客官,这是您要的巴陵全鱼席:巴陵全鱼席是湖南传统名菜,属于湘菜系。由12盘至20盘洞庭湖产的银鱼、鳜鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、水鱼、金鱼、鳝鱼、泥鳅、河鲜等为主料,配以洞庭湖优质特色蔬菜和珍贵茶叶,加工刀法各有变化,烹调方法有20余种;佐以葱、姜、蒜、干椒、胡椒、酱油等20余种;口味多样,在色彩方面注意红、绿、蓝、白、青和谐统一,菜品达2000多个。每桌全鱼席一般由一花拼、八围碟、四热炒、八大菜、一座汤、四点心、四随菜等30个菜点组成,一菜一格,多菜多法,加工精细,讲究滋味,注重营养,使人食鱼不见鱼,知其味不见其形,一鱼一形,一形一味。最有名的是竹筒鱼、松鼠鳜鱼、红煨乌龟、藕丝银鱼、冰冻鱼胶、清蒸全水鱼、蝴蝶过海、松籽鳝鱼等,鲜嫩适口,别有风味。其中竹筒鱼主鲜,松鼠鳜鱼主形,清蒸全水鱼以形见精。今天上的是十二盘。”店小二介绍说。

    “哇,这么多特色鱼肴,林芸可是第一次见到,实乃洞庭天下水,巴陵天下鱼!”随员林芸说。

    “不光是你第一次见到,本军团长也是第一次品尝。鱼类之丰富,品种之繁多,味道之美味,恐怕咱东方国也是一流的。”第六军团军团长韩江雪说。

    “这是你们点的洞庭腊野鸭条,洞庭腊野鸭条为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。”店小二介绍说。

    “洞庭野鸭是当地的特产,而腊制野鸭条更是当地的名肴。大家品尝品尝。”第六军团军师蒯良说。

    “这是你们点的君山银针鸡片,君山银针鸡片与杭州‘龙井虾仁’一样,闻名全国。‘君山银针’是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道清香甜美,饮后能使人精神振奋,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,鸡片鲜嫩,银针清香,其味极佳。”店小二介绍说。

    “这是巴陵又一特色菜。‘君山银针’为君山所独有,它乡是不能模仿的。是吧?小二哥!”第六军团军团长韩江雪说。

    “是的,优越的地理条件和独特的烹调技术构成了巴陵佳肴特色。客官,这是本店送您品尝的虾饼。虾饼是巴陵风味小吃,是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的,具有味鲜香嫩、焦脆可口的特点。客官,您点的菜就上齐了,慢慢品尝。”店小二介绍说。

    “店小二,来两瓶杜康!”第六军团军师蒯良说。

    “我说呢,原来桌上是少了这一样东西,吃鱼不能少了酒!”第六军团军团长韩江雪说完,大家哈哈大笑起来。

    “客官,您要的杜康酒来了!”店小二麻利拿来酒杯,将酒给大家倒上。

    “我提议,为我们见识洞庭天下水,品尝巴陵天下鱼,干杯!”第六军团军师蒯良仰脖喝了。

    “不能喝,这酒有毒。”花荷制止说。顺手将酒往地下一倒,地下冒出白烟。只见蒯良脖子一歪,砰地碰在桌子上。店小二一看不妙,拔腿就跑。魏威起身,一个纵步,将店小二抓获。

    花荷上前,托住蒯良后腰,轻轻一掌,将蒯良毒液逼出。然后对林芸说:“用清水给军师漱漱口!一会就好了!”

    魏威抓住店小二后背,厉声喝道:“谁指使你干的!”

    只见店小二用嘴往外努了努,只见一个方头大耳的青年大摇大摆地走了进来,后面跟着十几个喽啰:“与他无关!本少爷见这仨娘们漂亮,想就地乐一乐!既然你们识穿本少爷的把戏,那就给我请!”那十几个人疯狂扑上来。

    韩江雪一看,原来是一伙流氓,于是下令,给我往死里打!

    刘欣怒火冲天,一脚踢翻了前面两个,转身将第三个打倒在地。方头大耳青年见势不妙,大喊:“叫老爷去!”拔腿就要跑。魏威将店小二扔给林芸,一个箭步扯翻方头青年。花荷起身,一对判官笔拨弄得哗哗直响,近身者,被点穴定位,动弹不得。十几个喽啰,不是躺着地上

    哼天叫娘,就是被定在那里动弹不得。方头大耳青年耷拉着脑袋:“等会有你们好看的!”

    正说着,外面人声鼎沸。店老板跑进来:“不好了,官兵把小店包围了。”

    “魏威,你和花荷看住方头大耳青年、店小二,我和刘欣、林芸到店外看看。”第六军团军团长韩江雪说。
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