◆曼密苹果又称作马梅，是一种生长在南美洲的热带水果，其学名叫做Calocarpus zapota，墨西哥土语叫做Tezontzapotl，意思为熔岩石。这种果实很大个，至今能达到7~15厘米，总量约1斤，外形和山竹相似。全球十大稀有水果之一,世界上最昂贵的水果之一。曼密苹果大约10~20厘米长，没熟时果壳非常坚硬且重，熟透后肉质柔软，呈橙色或者黄色。口感多汁、柔软，甜中带苦，可以做成沙拉或者也与香蕉或者其他水果与牛奶打浆饮用。非洲曼密苹果的果实形态呈梨形或球形，果实颜色呈浅黄色至橙色。成熟的果实富含果胶，可用于制作果冻。也可用于酿酒。茎可产树脂。

    形态特征

    非洲曼密苹果的果实形态呈梨形或球形，直径约15至20厘米。果皮略呈革质，果实颜色呈浅黄色至橙色。如果一种水果综合了南瓜、蜂蜜、桃、杏、哈密瓜、樱桃等多水果的奇特味道，您会不会觉得这一定是世上的一朵奇葩？相当于吃一种水果品尝百果滋味！没错他就是号称神仙果的——古巴马梅果。

    生长环境

    非洲曼密苹果生长在西部热带非洲，该地为热带雨林气候，全年降雨丰富，温度高，无干旱期，无明显季节变化，适合非洲曼密苹果树的生长。

    分布范围

    曼密苹果树在西部热带非洲、西印度群岛和南美洲北部、热带美洲均有栽培。马梅原产古巴、墨西哥、中美洲，属于美洲热带、亚热带著名水果，果实巨大，最大的品种果实将近10斤重，除了南美、澳洲外，美国的佛罗里达州为主要商业种植地区，美国售价最为昂贵的水果之一。果实多汁香甜，除了鲜食外，制成奶昔和冰淇淋简直是人间美味！

    马梅在热带、亚热带种植有普遍的适应性，我们的宝岛台湾较早引进的种植园里，现在也纷纷开始开花结果，煞是羡慕旁人。

    美洲曼密苹果树汪开治曼密苹果又称黄果木（Ｍａｍｍｅａ），隶属于藤黄科（即山竹子科），该属共约４７种。我国有云南曼密苹果树１种，产于云南。

    主要价值

    食用价值:曼密苹果的果肉可用作沙司、果酱和蜜饯。成熟的果实富含果胶，可用于制作果冻。也可用于酿酒。

    马梅作为和人心果一样为山榄科植物，常用的测试果实成熟的方法和人心果一样，用指甲划果实表面，如果表皮橙色或红色果实为成熟。一般商业销售时，水果当肉开始变红采摘，但对于家庭食用可以等到完全偏红熟透。果实后熟期最长一周软化，冷藏可以保存更久，为储运良好的一种商业水果。

    曼密苹果原产地为南美洲，名为苹果，实际上却是一种莓果，果壳有有点厚，果肉柔软香甜，甜中带苦，成熟后果皮很软，可以直接用勺子挖着吃，也可以做沙拉。

    化学价值:1864年已发现美洲曼密苹果树有杀虫活性。现已证实，美洲曼密苹果树植株的所有部份包括种子、茎、叶、根和未成熟果实提取物，对于多种害虫包括各种毛虫、蛾、蚜虫、蟑螂、蚁、蝇、蚊、甲虫、虱，均具有杀灭毒性。美国农业部农业研究署植物保护研究室和康乃尔大学昆虫学系的科学家盖洛等(1996)也证实了美洲曼密苹果树果实加工后的废气副产品、种子和叶提取物的杀虫效果。此外，还发现美洲曼密苹果树种子的提取物有抗菌作用。根据离体肉瘤试验，还证明美洲曼密苹果树的果实的提取物有抗肿瘤活性。科学家们认为，美洲曼密苹果树作为可更新的林业资源，可用以生产香豆素型的生物杀虫剂;也可以其为原型，人工化学合成新的杀虫剂。