简体版 繁体版

48 干热地水果海枣

更新时间:2019-08-06 11:05:38 | 本章字数:2985

    ◆海枣(学名:Phoenix dactylifera L.)乔木状,高达35米,茎具宿存的叶柄基部,上部的叶斜升,下部的叶下垂,形成一个较稀疏的头状树冠。叶长达6米;花序为密集的圆锥花序;雄花长圆形或卵形,具短柄,白色,质脆;花萼杯状,顶端具3钝齿;花瓣3,斜卵形。果实长圆形或长圆状椭圆形,长3.5-6.5厘米,成熟时深橙黄色,果肉肥厚。种子1颗,扁平,两端锐尖,腹面具纵沟。花期3-4月,果期9-10月。原产西亚和北非。中国福建、广东、广西、云南等省区有引种栽培,在云南元谋露地栽培能结实。海枣是干热地区重要果树作物之一,且有大面积栽培,尤以伊拉克为多,占世界的1/3。除果实供食用外,其花序汁液可制糖,叶可造纸,树干作建筑材料与水槽,树形美观,常作观赏植物。

    形态特征

    海枣呈乔木状,高达35米,茎具宿存的叶柄基部,上部的叶斜升,下部的叶下垂,形成一个较稀疏的头状树冠。叶长达6米;叶柄长而纤细,多扁平;羽片线状披针形,长18-40厘米,顶端短渐尖,灰绿色,具明显的龙骨突起,2或3片聚生,被毛,下部的羽片变成长而硬的针刺状。

    佛焰苞长、大而肥厚,花序为密集的圆锥花序;雄花长圆形或卵形,具短柄,白色,质脆;花萼杯状,顶端具3钝齿;花瓣3,斜卵形;雄蕊6,花丝极短;雌花近球形,具短柄;花萼与雄花的相似,但花后增大,短于花冠1-2倍;花瓣圆形;退化雄蕊6,呈鳞片状。

    果实长圆形或长圆状椭圆形,长3.5-6.5厘米,成熟时深橙黄色,果肉肥厚。种子1颗,扁平,两端锐尖,腹面具纵沟。花期3-4月,果期9-10月。

    生长习性

    海枣是一种耐高温、耐水淹、耐干旱、耐盐碱、耐霜冻(能抵抗-10℃的严寒,除中国东北和大西北冬天极严寒地域外),喜阳光,可在热带至亚热带气候下种植的棕榈科植物。栽培土壤要求不严,但以土质肥沃、排水良好的有机壤土最佳。生长快速,各地均能引种,也是优良的室内植物。

    海枣能够生长在热带、亚热带地区,是一种在西亚和北非沙漠绿洲中常见的绿色乔木。枣椰树树干高大挺直,树叶呈羽状复叶形, 叶片狭长,类似于椰树。枣椰树雌雄异株,果实状似枣故由此得名枣椰树。枣椰树树干高大挺直,树叶呈羽状复叶形,叶片狭长,类似于椰树。枣椰树雌雄异株,果实状似枣。

    枣椰树的花呈穗状,从叶腋上长出来。一个花穗上往往有上千朵花蕊。花蕊呈白色,播粉流香。过去,雌雄花授粉,全凭自然风吹或昆虫采蜜。人们懂得科学,大都实行人工授粉。花开季节,经常看到一些年轻人身系绳索,爬到树梢,先将雄性花粉采集。然后,再爬到一棵又一棵雌性树上,将花粉撒播。通过人工授粉,雌株受精得到保障,有助于提高椰枣产量。据说,一棵雄株的花粉可供四五十棵雌株使用。在大的种植园,果农总是根据这个比例,将多余的雄株砍掉,以便把更多的精力和物力用来经营雌株。

    枣椰树从开花到结果一般需要六七个月时间。初生的椰枣呈青色,长大变为黄色,成熟后则呈红褐色。椰枣长椭圆形,成百上千个集结成一团。每棵树可生长五到十团,每团重可达七八公斤。这样,一棵处在盛果期的枣椰树,每年可产椰枣六七十公斤。每当挂果季节,人们就看到树梢多了一景:那沉甸甸的椰枣团,大多用纸袋包起来,或用树条编制的篮筐罩起来。经了解,用纸袋包裹,是为防止刚长出的嫩果因暴晒而枯萎,因雨淋而腐烂;用篮筐罩起,则是为防止即将成熟的果实因太重而坠落,因太甜而遭鸟啄。不同国家和地域出产的椰枣,形状、大小、颜色、质地不尽相同,但含糖量都很高。就品尝的经验看,伊拉克、沙特阿拉伯、阿曼、埃及的椰枣最甜,据说干果重量的一半以上是糖分。

    地理分布

    原产西亚和北非。福建、广东、广西、云南等省区有引种栽培,在云南元谋露地栽培能结实。海枣是干热地区重要果树作物之一,且有大面积栽培,尤以伊拉克为多,占世界的1/3。

    全球有1亿棵枣椰树,阿拉伯国家拥有全世界70%的枣椰树,即7000万棵枣椰树,主要分布在伊拉克、沙特、阿联酋、埃及、叙利亚、苏丹、也门、巴林王国、阿曼、利比亚、突尼斯、摩洛哥和阿尔及利亚。在两伊边界阿拉伯河(Shattal-Arab)地区曾经有1800万株,也是世界上第五大枣椰树树林。但是受到战争、污染物、建坝引起的土地盐化、以及美索不达米亚(Mesopotamian??????????)湿地的退化,世界上最大的枣椰林正在以惊人的速度消失。伊拉克是世界上种植枣椰树最多的国家,全国约有3000多万株枣椰树,主要分布在美索不达米亚平原沿河岸。巴士拉地区有1000多万株,整个城市在翠绿的林海中,被称为/枣椰城0。伊拉克年产的椰枣占世界总产量的3/4以上,每年平均输出约20万吨,占世界第一位。西亚的沙漠地区,只要有水,就能见到众多的枣椰树。枣椰树树高20米-30米,绿油油的,迎风摇曳,亭亭玉立。它们不仅点缀了绿洲的景色,更为旅游者和驼队带来了荫凉与慰藉。

    主要价值

    经济

    一千克小米的发热量为1500卡路里,而一千克椰枣高达2000一2500卡路里。椰枣含糖率高,营养丰富,既可作粮食,又是制糖、酿酒的原料。子可以吃可以榨油,果实产量高。枣椰树是一种在西亚和北非沙漠绿洲中常见的绿色乔木。枣椰树树干高大挺直,树叶呈羽状复叶形,叶片狭长,类似于椰树。枣椰树雌雄异株,果实状似枣故由此得名枣椰树。树龄可达百年。

    世界椰枣的年产量达450万吨,其中301.5万吨产于阿拉伯国家,价值13亿美元。果实产量高,是中东及阿拉伯一些国家的重要出口农作物。在穆斯林最喜爱的食品中,莫过于椰枣了。椰枣是阿拉伯地区的传统农作物,已有数千年的栽种历史,在伊斯兰教兴起之前,阿拉伯人就开始广泛食用椰枣了。伊斯兰教的先知穆罕默德在23年传教活动中,生活朴素,饮食简约,喜食椰枣。

    枣椰树浑身是宝。果实有极高的营养价值,它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。不仅如此,椰枣可以制成各种糖果,高级糖浆、饼干和菜肴,以及制醋和酒精。枣椰树的枝条可以制作椅子、睡床以及装运水果、蔬菜、鸡鸭、鱼虾和筐子;叶子可以用来编席子、捆扫帚、制托盘等,还可以作燃料;树干用来建造农舍、桥梁;枣核可以作饲料;劣等椰枣则用来作肥料或饲料。\"枣椰树的果实叫椰枣,它营养丰富,成分中半数以上是糖,还有蛋白质、脂肪、矿物质。椰枣泡在水里,发酵成为枣醴,是阿拉伯人最喜欢吃的饮料。由树干浸出的汁液可以制成砂糖,还可以酿酒。枣椰树的寿命很长,能够活到150多年。每株椰枣树可以结实100千克-250千克。

    食药

    海枣含蛋白质、脂肪、多糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、氨基酸,类胡萝卜素,以及少量维生素B1、维生素B2、维生素C等。椰枣果实:甘,温。补中益气,除痰嗽,补虚损,消食,止咳。

    观赏

    常植于公园、庭园的风景树。可盆栽作室内布置,也可室外露地栽植。

    植物文化

    圣树

    枣椰树在阿拉伯神话中具有重要地位,同时作为一种外来植物也十分受希腊人的喜爱,常常用其枝叶形状装饰在神殿的四周。

    穆圣曾嘱咐其弟子说:“你们要尊敬你们的姑祖母——椰枣,因为椰枣和人祖阿丹是用同一种泥土造成的。”伊斯兰教十分重视遵循“逊奈”,故此,椰枣就成为穆斯林喜爱的食品了。

    埃及诗人是这样赞美椰枣:椰枣是穷苦人的食物,富人的糖果,也是旅行者和出门在外的人的干粮。

    海枣那借自希腊语的学名像是英语的“凤凰”(phoenix)。“凤凰”也来自希腊语,直译“腓尼基鸟”,与海枣是同一字。当早期基督徒听到福音书上说“海枣枝”和“以色列的王”的时候,在他们心里,是要把海枣与复生的凤凰,与腓尼基·迦南即以色列的福地,以及救世主的来临,他们的全部希望,都系在一起的。但他们绝不会想到棕榈。

    国树

    海枣被加纳定为国树。
小提示:按 回车[Enter]键 返回书目,按 ←键 返回上一页, 按 →键 进入下一页。
评论本书
评论标题:
评论内容: