◆洛神果，(Roselle): 锦葵科草本植物，分布于热带及亚热带，台湾盛产，其制品为台湾著名的土特产品，花果中富含花青素、果胶、果酸等。其味天然芳香、微酸，色泽鲜艳、红润细嫩且回味无穷。可以促进新陈代谢、缓解身体疲倦、清热解毒、开胃消滞、振奋精神。对治疗心脏病、高血压、调节血脂，降低血液浓度等有一定效果。同时具有防感冒、治喉炎热咳、促进胆汁分泌、消斑平皱、滋润肌体等作用，经常食用，能够改善体质、健康益寿。

    形态特征

    锦葵科草本植物，花果中富含花青素、果胶、果酸等。其味天然芳香、微酸，色泽鲜艳、红润细嫩且回味无穷。

    分布范围

    分布于热带及亚热带，台湾盛产，其制品为台湾著名的土特产品。

    主要价值

    可以促进新陈代谢、缓解身体疲倦、清热解毒、开胃消滞、振奋精神。对治疗心脏病、高血压、调节血脂，降低血液浓度等有一定效果。同时具有防感冒、治喉炎热咳、促进胆汁分泌、消斑平皱、滋润肌体等作用，经常食用，能够改善体质、健康益寿。

    功效作用

    洛神果是一种水果，其制品为台湾著名的土特产品，花果中富含花青素、果胶、果酸等。

    洛神花其味酸、性寒，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。还有活血补血、养颜美容的功能。

    现代研究表明洛神花含有原儿茶酸、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。

    洛神花含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料。洛神花还有保肝、抗癌的功效。所以，洛神花是一个很好的天然保健药物。

    药用价值

    可以促进新陈代谢、缓解身体疲倦、清热解毒、开胃消滞、振奋精神。对治疗心脏病、高血压、调节血脂，降低血液浓度等有一定效果。同时具有防感冒、治喉炎热咳、促进胆汁分泌、消斑平皱、滋润肌体等作用，经常食用，能够改善体质、健康益寿。

    禁忌

    虽然洛神花茶功效与作用这么多，但不是所有的人都可以喝，对于胃酸过多者应尽量少饮用，否则喝洛神花茶会出现一些副作用。

    洛神花和洛神果的区别

    洛神花和洛神果都是锦葵科植物上产的，只是部位不一样而已！两者的功用是类似的，并没有太大区别，两者都含有木槿酸成分，对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等病有一定疗效，可以促进新陈代谢、缓解身体疲倦，有一定的美颜作用，两者都是没有毒的，可以长期泡水服用。

    挑选

    1、整体

    如果花茶的完整度不好，碎花太多，冲泡后，就会影响视觉效果。这是优质花茶所不允许的。而且在洛神花茶的制作工艺中，是以保留原花的主要色泽和完整形态为主要目标的。所以在选择的时候，要看花茶的完整度好不好，碎花多不多，有没有不属于洛神花神的杂质出现。如果没有则可以初步判断为优质洛神花茶。

    2、颜色

    选购洛神花茶时应选择那些新鲜的，但要注意一定不能选择颜色太过鲜艳的。因为颜色太鲜艳很可能是被硫磺浸泡过的，所以不能选择。真正新鲜优质的洛神花茶颜色应该是有点旧的暗红色。如果所选择的洛神花茶发黄灰褐色，建议不要购买，因为这是劣质洛神花茶最直观的表现。

    3、茶香

    好的原料加上好的工艺做出来的茶一定是好茶，伴随着好茶的茶香也一定是清香自然的。所以优质的洛神花茶散发出来的香气是天然的花草之香，闻起来有总置身于大自然的感觉。而劣质洛神花茶由于本身香气不纯，所以人工加入了香精，用来提高茶的香味。这种加入人工香精的花茶，味道或浓或淡，有些直接能发出了霉味和其它怪味。所以选择的时候，要注意所选花茶的香气。

    食用方法

    方法一

    材料：洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜适量。

    1.将适量洛神花放入锅中，加入清水并以中火煮开，3分钟后熄火，利用余温浸泡5分钟。

    2.过滤掉茶渣后，将茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用（高温会破坏蜂蜜的营养）以增加甜味。

    3.如采用直接冲泡法，热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5－8分钟，以让洛神花出味。

    4.不喜欢喝热茶的话，还可以等冲泡好后放入适当的冰块，另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮。

    5.洛神花茶宜在饭后饮用，可帮助肠胃消化，但肠胃虚冷的人，则不宜多喝。

    6.用洛神花60克加乌梅170克和山楂150克，水4500克，大火煮开后用小火焖30分钟，加入白糖适量(依个人口味)冰镇风味更佳,饮用时也可加入白兰地和冰块，适量饮用有益健康。

    方法二

    原料：洛神花、水1500ml、蜂蜜。

    1.取1汤锅，放入1/2的水，将洛神花放入以小火慢煮。

    2.水滚后捞去浮渣。

    3.取1汤碗，放入作法2，加入适量蜂蜜搅拌即可。

    适用人群

    有养颜、消斑需求的女性。夏天饮用，清爽。

    自制洛神果酸梅汤：

    乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克；把食材洗净，放入锅中，一次性加够足量的水，烧开后，转小火，熬一个小时；等晾凉了，放入冰块。