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90 青春果古布阿苏

更新时间:2019-10-04 22:02:33 | 本章字数:3317

    ◆古布阿苏果(Theobroma grandiflorum)是热带雨林中的一种中小型乔木,属于可可树属。古布阿苏果的果实一直是土著居民和动物的主要食物来源。这种水果以其特有的奶油,充满异国情调的美味果肉而闻名于世,在整个巴西和秘鲁都被用于制造新鲜果汁、冰淇淋、果酱和馅饼。由于它与可可树(Theobroma cacao L.)的亲缘关系,古布阿苏果的种子也可以制作类似于巧克力似的食物。巴西自从1983年就开始生产名为“Cupulate”的古布阿苏果巧克力。古布阿苏果具有不同于可可豆的特定营养成分。可可豆富含兴奋剂可可碱,一种与咖啡因结构相似的物质。古布阿苏果不含可可碱,这使其具有吸引力,是替代巧克力的健康选择。古布阿苏,是一种披着长型奇异果的外表、内里是香蕉模样的水果。这种热带雨林水果,气味混合了巧克力和菠萝,口感像梨和香蕉的结合体。数个世纪以来,古布阿苏果是南美洲当地居民的食物之一,在哥伦比亚、玻利维亚、秘鲁和巴西北部的丛林里也有分布。世界上最奇葩的20种水果之一。有青春果之称。

    古布阿苏果的传统用法

    亚马逊的原住民以及当地社区世代栽培Cupuacu,将其视为主要的食物来源。以前,Cupuacu的种子在沿着尼格罗河和奥里诺科河进行交易,当地的原住民喝过Cupuacu果汁后,会得到萨满巫师的祝福,使难产得到缓解。Cupuacu的“豆子”被土著人Tikuna用来治疗腹痛。

    古布阿苏果的经济潜力——Cupuacu巧克力

    由于与可可树(Theobroma cacao L.)的密切关系,除了用Cupua?u种子的果浆(可可鲜重的20%)制造类似巧克力的食品。在整个巴西都有开发Cupuacu巧克力的项目,巴西称之为“Cupulate”。在日本这个产品已经被生产和商业化。仅在2002年的第一季度,亚马逊国家就出口了50吨cupuacu种子到日本。预计日本将购买约200吨cupuacu种子用于生产明年的巧克力。再次,巴西认为原材料供应商是一个无关紧要的角色。

    2008年巴西将它命名为国果。现在这种水果也将袭捲全球。许多营养专家都表示,这将超过巴西草莓的市场,因为古布阿苏更加地健康,有类似的营养效果,但更加能适应雨林外的生长环境。

    古布阿苏果通常结在5——15米高的树上。一旦采到古布阿苏果,请不要放置,立即享用。乳白色的果肉让您想到可可脂。古布阿苏——热带雨林的一种水果,闻起来像巧克力和菠萝混合,吃起来像梨和香蕉混合,还可以用来做化妆品。可惜在中国还鲜有见到!长相难看营养价值却高的水果,还有青春果之称呢,可补充头发因受损而流失的氨基酸和养分,具有强韧。

    由于与可可树(Theobroma cacao L.)的密切关系,除了用Cupua?u种子的果浆(可可鲜重的20%)制造类似巧克力的食品。在整个巴西都有开发Cupuacu巧克力的项目,巴西称之为“Cupulate”。在日本这个产品已经被生产和商业化。仅在2002年的第一季度,亚马逊国家就出口了50吨cupuacu种子到日本。预计日本将购买约200吨cupuacu种子用于生产明年的巧克力。再次,巴西认为原材料供应商是一个无关紧要的角色。

    Cupulate是日本和美国公司的发明吗?有一系列萃取cupuacu种子脂肪和生产cupuacu巧克力的专利。几乎所有的专利都被日本京都的朝日食品有限公司注册了。所谓的发明家Nagasawa Makoto先生,同时是朝日食品公司和美国“Cupuacu国际有限公司”的负责人,持有另一个Cupuacu种子的世界专利。(Cupuacu国际有限公司首页)

    Cupuacu在日本、美国和欧洲注册商标。除了申请专利,朝日食品有限公司已经在日本、欧盟和美国注册了植物名字“Cupuacu”,作为各种产品类型的(包括巧克力)商标。据悉,朝日食品有限公司向德国(另一个持有“cupuacu”商标的人)销售cupuacu果冻,因为使用了“cupuacu”名字的标签,使得该公司的律师面临1000美元的罚款。总之,有当检查Cupuacu糖果和其他产品有可能出口到德国时,欧盟关于某些产品使用“Cupuacu”名字的权利就产生争议。Amazonlink.org被告知无论如何都不能让“Cupuacu”名字出现在产品上。

    反对古布阿苏果(Cupua?u)生物剽窃的活动

    巴西的非政府组织于2002年12月发动了一项关于古布阿苏果(Cupua?u)的新活动。当时非政府组织Amazonlink.org发现了几个油脂和巧克力饮料的国际专利申请中含有古布阿苏果(Cupua?u)。研究还发现,水果的名字在欧盟、美国和日本被日本的朝日食品(Asahi Foods)及其在美国的古布阿苏果国际公司注册了商标。当Amazonlink参加2002年5月在巴西里奥布朗库举行的“成长的多样性”国际研讨会(见Seedling,2002年7月,第16页)时,他们已经意识到生物剽窃问题的严重性,这为此次活动的开展奠定了基础。

    古布阿苏果活动强调生物资源及文化元素的剽窃形式有很多—不仅仅是专利。很多被盗窃的植物都已经注册商标(例如A?aiTM, Sangre de DragoTM, and Cupua?uTM)。很多植物和土著居民的名字也已经在互联网上注册并用于商业开发,例如www.cupuacu.com, www.cupuacu-int.com, www.sangrededrago.com, www.yanomami.com and www.ashaninka.com.

    此次活动由巴西亚马逊网络工作小组(Brazilian network Amazonian Work Group,GTA)与Amazonlink.org、其他非政府组织和小型企业团体合作,共同组织协调。一项反对日本专利局注册的古布阿苏果专利(商标号:4126269 )提案已提交。在德国,一群非政府组织正准备对欧洲专利局申请注册古布阿苏果油脂和巧克力专利(专利号:EP1219698A1)提出抗议。此项活动有很多计划,包括在当地社区举办研讨会、创办网站及意识提升等活动。

    古布阿苏果案例引起了巴西各界的广泛关注,并且首次与政府官员进行了积极的会谈。这些活动的参与者认为依靠卢拉政府,特别是环境部长Marina Silva,将促进文明社会抵抗生物剽窃和通过世界知识产权组织采取确定的方法对抗生物剽窃。在巴西,有一种新时代的曙光来临的感觉,古布阿苏果案件在形成亚马逊和巴西文明社会的自信和行动能力中可能具有里程碑的意义。

    乍一看,生物剽窃问题似乎使不同的社会和政治组织统一起来。在巴西,当日本公司对一种亚马逊流域的水果注册商标和申请专利时,公民通常会表示关注。但在更深的层次上,关于抵制生物剽窃到底意味着什么,显然存在许多不同的观点。一方面,通过在这个过程中加强原住民作为自治合作伙伴的关系,努力保护生物和文化多样性。另一方面是截然相反的方法。多年来巴西的保守团体总是任意指责非政府组织和土著组织促进了生物剽窃,而导致他们所谓的亚马逊的“国际化”。为了防止这一点,他们建议开展大型军事项目和重新制定有利于“国家安全”利益的环境和土著政策。我们需要真实信息和公开讨论,这样人们可以自己做出决定,而不会被过于简单化的排外论证所诱导。

    另一个必须考虑的重要问题是西方“财产”的概念不一定在土著文化中所固有的。他们与这个领域的不一致总是导致他们对这些文化的偏见和歧视,造成他们的损失。他们注定是游戏中永远的失败者,遵守对方制定的游戏规则并不断被对方改造。要求撤销专利和商标只是实现原住民自治策略的小部分。从长远来看,即使努力建立法律机制来保护传统知识也不会解决这个问题。如果我们对传统文化的可持续发展和公平关系感兴趣,必须讨论问题的根源。必须拒绝生命形式的专利,而且,需要重新评估知识产权概念本身。

    2003年4月19日,在传统的古布阿苏果节日上,该活动在巴西北部城市玛瑙斯附近,组织了一场示威游行反对古布阿苏果的专利和商标。此次活动由绿色和平组织支持。

    上百名参与者在一张巨大的条幅上写道:“O Cupua?u é nosso!”(古布阿苏果是我们的)。

    “古布阿苏果”商标被日本撤销

    由巴西非政府组织Amazonlink.org发起的反对生物剽窃的活动,在抵抗亚马逊资源挪用和垄断方面获得了重大胜利。2004年3月1日,东京的日本专利局(Japanese Patent Office,JPO)决定取消日本朝日食品公司注册的Cupua?u商标。

    日本专利局(JPO)的专利审查员完全同意 Amazonlink、GTA、APA植物和其他合作伙伴提出的观点。此次活动的律师 Adriana Vicentin告知大家这一决策是有效的,不能被任何其他行政措施所左右。“但需要强调的是日本朝日食品可以在30天内通过‘东京高等法院’(Tokyo High Court)上诉,自接到复议决定之日起计算。”

    Amazonlink总裁迈克尔 Michael Schmidlehner说:“这不只是简单撤销商标,Cupua?u的案例在形成亚马逊和巴西文明社会的自信和行动能力的过程中具有里程碑的意义;另一个重要的方面,这场诉讼案件和运动给了我们警戒社区、传播信息和澄清生物剽窃的机会。”
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