01 江陵.日.晴

    右丞相云中龙、御史丞鲁肃钦差团一行告别第六军团都会长沙，第六军团军师朱治随行，前往江陵。云丞相叮嘱朱治，不要告诉太守，采取视察暗访，接触平民百姓。

    江陵的城市前身为楚国国都"郢"，从春秋战国起，先后有34代帝王在此建都，历时515年。至汉朝起，江陵城长期作为荆州的治所而存在，故常以"荆州"专称江陵。江陵现任太守金璇。

    “江陵西控巴蜀，北接襄汉，襟带江湖，指臂吴粤，是中原沟通岭南的要冲，号为‘东南重镇’，‘亦都会也’。历代建都于长江中下游的政权多建都于此，有春秋起共有十代政权建都，其中楚是大国强国，故江陵的古都地位较高，仅次于‘七大古都’，是荆楚名都。”第六军团军师朱治介绍说。

    “关于江陵的历史，我比较清楚。楚原建都于丹阳，据《史记·楚世家》记载，在公元前689年楚文王继位后‘始都郢’，建城于纪山之南，故名纪南;楚人习惯性称都城为‘郢’，故又名纪郢。经过300余年的发展，此时楚已稳固地控制江汉平原，成为大国和强国，江陵一开始就是大国都城，是当时南方最大的都会。

    春秋中期楚国北上争霸，争得中原许多小国的追随，灭国达50余个之多差不多将汉水以北的姬姓小国吞并殆尽，故史书说:‘汉阳诸姬，楚实尽之’。周顷王六年公元前613年楚庄王继位，楚国进入全盛时期，庄王率师北伐陆浑之戒，‘观兵周郊’，还敢于向周王‘问鼎之轻重’;大败晋师于必;包围宋都五个月等,成为春秋五霸之一。

    春秋晚期，楚国长期内乱，楚平王杀大臣伍奢，其子伍子胥奔吴，说shuì吴伐楚。楚昭王十年公元前506年吴军攻入郢都，迫楚昭王逃至云梦泽并向秦求救，次年;秦楚军击败吴军，昭王还都纪郢，但因惧吴进攻旋迁都鄢郢;又说是迁鄀，直到昭王二十五年公元前491年才回到纪郢。春秋末到战国初，楚国势力向今渝，黔，鲁，皖扩展。楚王用吴起变法，楚国重新崛起成为‘战国七雄’之一。”御史丞鲁肃说。

    “战国后期在秦国日益富强的同时，楚国却走向衰落。秦昭王二十九年公元前278年，秦将白起先后攻入鄢郢与纪郢，尽毁都城，史称‘白起拔郢’，楚顷襄王只得北逃城阳，楚在纪南城建都历二十王近400年，西汉初曾在此封有两代临江王，但为时不长。”右丞相云中龙说。

    “《后汉书·地理志》记载，城墙的修造始于2600多年前的周厉王时期。荆州古城墙是我国延续时代最长、跨越朝代最多、由土城发展演变而来的唯一古城垣。城池由砖城墙、土筑城垣、护城河组成。砖城逶迤挺拔、完整而又坚固，是我国府城中保存最为完好的古城垣，素有‘江南完璧’之美誉。

    砖城厚约1米，墙内垣用土夯筑，墙体外用条石和城砖砌筑。砖城墙体用特制青砖加石灰糯米浆砌筑。特制大青砖每块重约4公斤，有的烧制有文字。游客在攀登东门城楼的马道上即可见到部分已采取保护措施的文字砖。文字砖记载了操办城砖的官府、官员和时间。”第六军团军师朱治介绍说。

    “看来又是一座历史名城，我们这一趟钦差，大大地长了见识。祖国，我的家园，我们为你祝福！”六品校尉武当剑高手华丹说。

    “华丹姐，感慨呢，我这心里，一切都是新鲜的，历史名城长沙，给了我震撼，而治下金陵，将是一种怎样的壮观呢？”六品校尉刘玲感叹说。

    “是呀，中华文明源远流长，古代长江中游政治、经济中心多在江陵。江陵是东方国第八大古都，我们感受金陵美好风光，游览中陶冶心灵。”六品校尉刘茜说。

    “从文字砖记载的产地得知，城砖非只出自原荆州地域，产地除汉江流域和长江中游地区二十多个洲、县外，分别还有来自交界的襄阳府管辖的均州、郧县、房县、谷城、枣阳、南漳等县市;来自西南方的湘、桂、黔三省区交界的清州;来自南方的桂阳州宜章县;来自东南方向紧挨江西省的茶陵县。还有来自湘北的常德府，湘西的辰州府，湘南的永州府，湘中的衡州府以及湘东的长沙府的铭文字砖;来源范围包括今湖南、湖北省大部分地区和两省的部分边缘地域，共有八府四十余县，最远距离荆州数百公里、甚至近千公里。文字砖是荆州古城墙修建史不可多得的档案实证，同时也是人们游览古城赏析研究的又一道特殊的风景线。文字砖说明荆州城墙饱蘸了荆楚人民的智慧和心血，蕴涵着荆楚大地的地脉和人气。”第六军团军师朱治介绍说。

    “这可是一个新鲜情况，唯独这金陵建城史融入新的文化因素。一枚枚土砖记载了历史文明，这也是我们的先人的伟大发明。”六品校尉少林弟子肖冲说。

    “春秋战国时，为楚船官地和楚王行宫——渚宫。城始建年代不详。秦灭楚后，成为历代封王置府的重镇。卫尉关羽，曾傍依旧城而另筑新城。

    计有六组城门建筑，三座藏兵洞，二十四座敌楼炮台。城墙高8-9米，厚10米左右。现经初步测量，周长10公里余。城墙下部条石砌成墙脚，上用巨大城砖砌墙外壳。墙身内侧及墙脚均用石灰糯米浆嵌缝，坚固异常。城墙东西长，南北短，呈多边形。依地势而高下，顺湖池而迂回，居高远望，水如素练，城似游龙。

    江陵雨量充沛，土地肥沃，早在四五千年前的新石器时代，已普遍种植稻谷。江陵物产丰富，经济繁荣。春秋时就是中国南方最大最繁华的都会。楚国鼎盛时期的政治、经济、文化中心始终在江陵。江陵自古人才荟萃，名流辈出。繁华的纪南城是楚国的文化中心。”第六军团军师朱治介绍说。

    “据我所知，这座城市还诞生我国最早的浪漫主义诗人屈原。（前340-前278），原姓芈mǐ,名平，字原，是楚武王熊通之子屈瑕的后代。中国文学史上第一位留下姓名的伟大的爱国诗人。他的出现，标志着中国诗歌进入了一个由集体歌唱到个人独唱的新时代。

    公元前340年诞生于秭归三闾乡乐平里今湖北宜昌市秭归县。屈原自幼勤奋好学，胸怀大志。早年受楚怀王信任，任左徒、三闾大夫，常与怀王商议国事，参与法律的制定，主张章明法度，举贤任能，改革政治，联齐抗秦。提倡‘美政’。在屈原努力下，楚国国力有所增强。但是，由于自身性格耿直，在修订法规的时候不愿听从上官大夫的话与之同流合污。再加上楚怀王的令尹子兰、上官大夫靳尚和他的宠妃郑袖等人，受了秦国使者张仪的贿赂，不但阻止怀王接受屈原的意见，并且使怀王疏远了屈原。

    公元前305年，屈原反对楚怀王与秦国订立黄棘之盟，但是楚国还是彻底投入了秦国的怀抱。使得屈原亦被楚怀王逐出郢都，开始了流放生涯。结果楚怀王在其幼子子兰等人的极力怂恿下被秦国诱去，囚死于秦国。楚襄王即位后，屈原继续受到迫害，并被放逐到江南。公元前278年，秦国大将白起带兵南下，攻破了楚国国都，屈原的政治理想破灭，对前途感到绝望，虽有心报国，却无力回天，只得以死明志，就在同年五月怀恨投汨罗江自杀。端午节，据说就是因此而来的。”右丞相云中龙说。

    “江陵还有一位历史人物孙叔敖，值得一提。孙叔敖是楚国期思县人，在湖北楚都海子湖边被楚庄王举用，孟子在《生于忧患，死于安乐》中写到‘孙叔敖举于海’被举于楚国令尹，以贤能闻名于世。

    《淮南子·人间训》:孙叔敖在出任令尹前，‘决期思之水今河南固始县境的史河，而灌雩雩之野’，即带领当地人民兴建水利工程，灌溉农作物，这项水利工程，就是中国古代历史上著名的‘期思陂’《太平御览·地部》:‘楚相作期思陂，灌云雩之野。’。春秋时期杰出的政治家。楚国名相，蒍氏，名敖，字叔敖，一名蒍猎，蚡冒之后，‘世为列姬，国地朝廷’。公元前601年，出任楚国令尹楚相，辅佐楚庄王施教导民，宽刑缓政，发展经济，政绩赫然。主持兴修了芍陂今安丰塘，改善了农业生产条件，增强了国力。

    司马迁《史记·循吏列传》列其为第一人。相传孙叔敖少年时，曾遇两头蛇，时俗认为见此蛇者必死，他想:要死只我一人，不要再叫旁人看见。于是，他斩杀了这蛇，埋入山丘，其品德为族人赞佩出典见《贾子》。受到了后人的传颂和尊崇。期思城西南有埋蛇岭系孙叔敖埋蛇处，也叫埋蛇冢，史志作敦蛇丘。因期思县治后划入固始，《嘉靖固始志》把 ‘寝野歧蛇’列为八景之一。”第六军团军师朱治介绍说。

    02 荆州古城.日.晴

    云丞相与钦差团一行，路上非只一日，这天到达荆州古城。荆州古城，又名江陵城，是神州历史文化名城之一。有保存较完好的荆州古城墙，城内东西直径3.75公里，南北直径1.2公里，面积4.5平方公里，城墙周长10.5公里，高8.83米，共六座城门，每座城门上均建有城楼。荆州古城墙始建于春秋战国时期，曾是楚国的官船码头和渚宫，后成为江陵县治所，出现了最初城廓。

    “咱们实地看一看这座历史名城，曹操、刘备、孙策从各自建立霸业的政治目的出发，都想得到荆州这块重要的战略之地。曹操经多年征战基本统一北方之后，即挥师南下取荆州；处于荆州下游的孙氏政权，把荆州视为自己立国的屏障，早就两眼紧盯着荆州；大半生颠沛流离、苦于没有立足之所的刘备，更是将荆州看作命根子，把它作为建立未来政权最理想的基地。于是三方围绕荆州展开了激烈的争战，时而波澜壮阔，惊心动魄，时而又偃旗息鼓，暗中争斗。当年群雄逐鹿，皇上东方雨直取江东，赵云、朱恒领兵攻陷江陵，太守金璇就是那次归顺东方军的。”第六军团军师朱治说。

    “荆州古城墙四周,原有城门6座,即东门、小东门（亦称公安门）、北门、小北门、西门、南门。每座城门均设‘双保险’,前后两道门,二门之间建有瓮城,以便‘瓮中捉鳖’,致攻城之敌于死地。6座古城门上原都建有城楼。东门又称‘寅宾门’，城楼为‘宾阳楼’。东门是迎接来使和宾客的城门。因此,门楼壮观,瓮城也最大。”御史丞鲁肃说。

    “荆州古城墙作为古时的一项大型军事防御工事,除高大坚固的墙体和瓮城等建筑外,城墙之上还有众多配套的军事设施,如今尚存且最具作战防御功能、最有特色的要数暗设的四座藏兵洞,东西南北各一座,每座长10.5米,宽6.3米,深6米,分上下两层,可容100多人。每层又有小藏兵洞,每个小洞可容2人,洞中均有射孔。藏兵洞所在的墙体向外呈长方形突出,对攻城之敌,可从三面射孔暗箭齐发,使其猝不及防。藏兵洞构建精巧、别致。”右丞相云中龙说。

    “看来古城墙建筑者费了很多脑筋，作为防御，确实有很大优势。如果强攻，肯定是要吃亏的。”六品校尉天山派弟子武奎说。

    “荆州城又称江陵城，是因此地在秦破郢后置江陵县，作为县城而得名。其后两千多年里，江陵作为地名，历代沿用，故有一城二名的说法。”第六军团军师朱治说。

    03 白鹭湖迎宾楼.日.晴

    “朱军师，咱们到了江陵，寻一临江酒楼，歇息歇息，怎么样？”御史丞鲁肃提议道。

    “江陵地形西高东低，境内大小湖泊星罗棋布，河流沟渠纵横交错，主要湖泊有三湖、白鹭湖。云丞相，咱们就去白鹭湖迎宾楼吧？那里远离城市，环境优美。”第六军团军师朱治说。

    “好，我们听朱军师的，备马前往白鹭湖。”右丞相云中龙说。

    白鹭湖每年都有大量候鸟前来越冬觅食，烟波渺渺中常有成群白鹭飞翔，"白鹭湖"一名因此而来。湖面种植白藕百亩，适逢荷花盛开，颇为壮观。

    上得酒楼，有店小二招呼。“您们吃饭呢还是品茗？”

    “来两壶上等君山银针，然后我们在这儿吃饭？菜嘛，上荆州八大肴，我们品尝一下地方特色，能作得出来么？”第六军团军师朱治说。

    “荆州八大肴，历史渊源流长，是古荆州地方名菜，分别为：荆沙鱼糕、龙凤配、皮条鳝鱼、冬瓜鳖裙羹、千张扣肉、纸面锅块、八宝饭、九黄饼，后两道为甜品。”店小二介绍说。

    “看来这儿的风景不错，空气清新，十里荷香。朱军师，你很会挑地方。”右丞相云中龙赞赏说。

    “这店是去年我来江陵时，金太守带我来过一次，野外，远离城市嘈杂，清静优雅，品酒赏花，别有风味。大家累了，这儿能调节情绪。”第六军团军师朱治说。

    “客官，我们开始上菜了。这第一道菜：荆沙鱼糕。又名百合糕，俗称荆州花糕，作为荆州的八大名肴其历史渊源流长，相传为舜帝妃子女英所创。传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡，经过荆州时，因路途劳累，娥皇染疾喉咙肿痛，唯欲吃鱼而厌其刺，于是善良的女英结合当地一渔民的指导，融入自己的厨艺，用鱼、肉、莲子粉等蒸成鱼糕，娥皇吃后，病情迅速好转，舜帝闻之，对鱼糕大加赞赏。鱼糕因此在荆楚一带广为流传，春秋战国时开始成为楚宫庭头道菜。食鱼不见鱼，可人百合糕。人们用鱼和肥膘肉做糕，再用猪肉、山药等制成肉丸。肉丸垫底，鱼糕放在上面，最后以肚片、腰片烹炒盖帽，多菜共碗，俗称‘花糕’、 ‘杂烩丸子’，至今都是荆州一带的红白喜事宴席上的头道菜。荆沙鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯而经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化。”店小二介绍说。

    “荆沙鱼糕位列荆州八大肴榜首，食鱼不见鱼，真乃上古风味，江陵一绝。”右丞相云中龙说。

    “第二道菜：龙凤配。这道菜用老母鸡和大黄鳝为主料制作，味道可口，鱼酥味鲜，鸡嫩肉香，是湖北一些地区婚宴喜庆时的一道吉祥菜肴，其寓意是家庭和美幸福。以大黄鳝和凤头鸡制作而成，大黄鳝象征着龙，凤头鸡象征着凤。这两样菜都是美味佳肴，但味道各异，将这两样菜放在一个盘子的两边，寓意着夫妻恩爱。龙凤配即是湖北菜，也属湘菜系。”店小二介绍说。

    “这道菜还有一个故事。东吴为了讨回荆州，施用了美人计，骗刘备过江招亲。诸葛亮将计就计，东吴弄巧成拙，使自己‘赔了夫人又折兵’。当刘备偕夫人孙尚香不安地从东吴回到蜀国时，诸葛亮张灯结彩，大摆宴席，为主公接风。并令当地厨师做了许多既有当地特色，又有吉祥寓意的佳肴。其中最有寓意的吉祥菜是‘龙凤配’。刘备见后，喜形于色，大加赞赏。这道菜传到民间，流传至今。是这样吧，小二哥？”御史丞鲁肃说。

    “是的，客官还知道不少。千里江陵，美景生肴。”店小二补充说。

    “第三道菜：皮条鳝鱼。原称‘竹节鳝鱼’，因其俗称‘皮条子’，故名皮条鳝鱼。此菜以新鲜黄鳝为原料。宰杀去骨，切成6公分长，2公分宽的长条，挂糊上浆，用麻油炸至皮酥，再浇糖醋黄汁即可入席。此菜色泽金黄、酸甜适中、酥脆可口、开胃健脾，为江陵传统名菜之一。”第六军团军师朱治介绍说。

    “哇，这成色好美，色泽金黄，我刘茜都流口水了。”六品校尉刘茜说。

    “妹妹，你喜欢就先尝呗，我可要等着菜上齐了，看哪一盘先遭殃！”六品校尉刘玲说。姊妹俩的对话，引起满堂大笑。

    “第四道菜：冬瓜鳖裙羹。冬瓜鳖裙羹是一道湖北的特色传统美食。是以鳖（又称甲鱼、团鱼、脚鱼）的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤，鳖裙软嫩，汤汁清纯，冬瓜清香，原汁原汤。将甲鱼宰杀洗净，放入开水锅中烫2 分钟，捞出后去掉黑皮，去壳去内脏，卸下甲鱼裙，将甲鱼剁成3 厘米见方的块； 冬瓜去皮，将肉瓤挖出削成荔枝大小的28 个冬瓜球；炒锅置旺火上，下入熟猪油烧至六成热时，将甲鱼先下锅滑油后，滗去油，煸炒一下，再下冬瓜球合炒，加鸡汤150毫升、精盐5 克，移锅小火15 分钟后待用；用甲鱼裙垫碗底，然后码上炒烂的甲鱼肉、蛋、加入生姜、香葱、精盐、料酒、白醋、鸡汤，上笼蒸至裙边软粘，肉质酥烂出笼；出笼后取出整葱、姜，加味精，反扣在汤盆内，摆好冬瓜球即成。”店小二介绍说。

    “第五道菜：千张扣肉。千张扣肉是以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸，上红糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。湖北地区的传统名菜，也是湖北江陵地区传统筵席上的‘三大碗’之一。”第六军团军师朱治介绍说。

    “第六道菜：纸面锅块。其原料为普通面粉，不加任何添加剂，面团现揉现做，不能久放。烤制分两次进行，先将做好的面块（与成人的鞋垫差不多形状和大小，小孩子们常常戏称为‘鞋垫锅块’）放在一个平锅上烤成2成熟，薄如纸面（实际上大约3－4毫米厚），等有些‘泡’了，然后再放在炉内烘烤到熟。待 8成熟时，刷上一层植物油，通常做一锅得半个小时，出路后时香喷喷的、酥脆脆的。

    吃时可以放上一点麻辣酱、或者豆瓣酱、或者油辣酱。如果在做面块时放糖，就是甜锅块；如果放辣椒，就是辣锅块；放豆豉，就是豆豉锅块；还可以放肉末，做成肉末锅块。在酒席上，通常有白锅块和油炸锅块连同火锅一起上菜，锅块放入火锅内浸泡一下，那个味道无法形容，只有吃过才知道。”店小二介绍说。

    “看来这纸面锅块吃时还有些讲究，不像我们吃时狼吞虎咽，小二哥，谢谢你了。”六品校尉南岳逍遥派高足石崇说。

    “不客气。客官，你们点的八大肴的主菜已经上完，后二道是甜品，稍后就来！”店小二交代说。

    “云丞相、御史丞、各位钦差，咱们随乡入俗，下面请慢慢品尝江陵八大肴，我提议，为钦差使团光临江陵干杯！”第六军团军师朱治说。

    “谢谢第六军团盛情款待，干杯！”右丞相云中龙说。