那年忙假，奶奶跟生产队长说，让我去参加生产队卖稻子。奶奶让我去卖粮就是想让我吃顿肉，油油身子。在生产队里，卖粮是一项带有福利性的农活。因为卖粮不但有饭塞，而且有肉吃！在那个年代能有肉吃，那真是老社员想过的“共产主义”日子呀！生产队长知道奶奶的用心，便爽快地答应了。

    我是第一次参加去卖粮，心里很高兴，因为学生很少参加干这类要点力气的活。奶奶很是不放心，特别关照我要注意的一些重要事项后，又与卖粮领队的交待几句才放心让我去卖粮。

    我立即与卖稻的其他社员忙碌起来。大伙们在场头上把晒干的稻谷，用笆斗扛、稻箩挑运到船上，倒进船仓里。那时，我们生产队里有一条大木头船，两条小水小泥船，不出三个小时，三条船仓里的稻子就装满了。

    生产队会计从地里铲了几棵大白菜，又在场头上捆了几捆稻草;保管员从仓库里倒了半瓶菜籽油、称了十斤大米交给负责卖粮的张现开，我们就一起上船了。这次卖粮一共去了十个人，其中有个叫王二嫂的女社员，她是生产队妇女队长，也是这次卖粮的炊事员。

    大家撑着稻船，船头接着船尾一线行驶，高高兴兴地就着荤素笑话沿着水路向公社粮站码头行进。坐在船仓里的几位“闲老官”，觉得听荤素笑话不过瘾。张现开顺手拿起吃饭的搪瓷盆，用筷子轻轻一点，就唱开了：

    粮食多收的，

    是党领导的。

    交足国家的，

    留足集体的，

    余下才是自己的。

    ……

    还没等张现开的“的字歌”唱完，船上人就起哄，要听“二八佳人”，张现开也不“拿乔”腔调一转唱到：

    二八那个佳人呀美奴娇，

    她远在天边呀近在眉梢。

    要问这个美奴是那个哟，

    她就是我眼前的王二嫂。

    当我第一次见到王二嫂，

    她那双凤眼呀盯着我瞧，

    盯得我心跳加快脸发烧！

    王二嫂的心思呀我知道，

    她想我来……

    这王二嫂可不是吃素的，她是个有名的“阿庆嫂”，嘴一张，手一双，能说会做，做起事情来那可是洗锅帚子带个瓢(舀水工具)，刷刷刮刮。这会儿的王二嫂坐不住了，没等张现开唱完就接过腔来：

    弓长(张)子的小调太荒唐，

    你晴天白日瞎说胡想。

    拿我取笑逗乐也可以，

    若动歪脑那是梦黄粱。

    ………

    一会儿船就到了公社粮站的码头，船靠稳之后。按照常例，先着一人扛三五十斤稻子上街（小集镇)卖掉换成钱，去供销社肉铺打二三斤肉。肉要越肥越好，骨头要越少越好，大约每人半斤的样子，再买些酱油、味精之类调味品。王二嫂把几捆稻草挑到定点(固定)的人家，准备做中午饭。各个生产队一般在公社粮站附近，都有定点的人家烧饭。

    我们把稻子装到抬笆内，这抬笆是用柳条编的，两边有两只铁耳环把手，用来拎抓，上下一般粗细，口直径约五六十公分，装满稻子百斤左右。上肩时，两人双手紧握耳环，同时猛力向上拎起，高举过头时，一人左手腾出从抬笆底部向上托起，扛的人左手叉住腰，右手高过头仍抓紧耳环，就势偏过头用肩膀和左臂托起抬笆，肩膀和左臂成丁字状，一抬笆百斤重的稻子就稳稳地扛在肩上了。抬笆上肩的动作快而连贯，帮忙的人力气稍小些，上肩的人弄不好能扭伤腰。扛着稻谷到磅秤旁，一人再帮忙下肩。粮站收稻的工作人员看质论价，验稻的看样员抓一把稻子，两手用力一搓，稻壳碾碎，嘴一吹，米就露出来了，再抓几粒放到嘴里用牙一咬，就能断出这稻子有几成水份。

    用手碾米也有技巧，不能用蛮力，手上还要有老茧，有老茧才不疼。我有时也学他们的样子，就是碾不出来米，老茧少，也怕疼。有时，看样员不用双手，而用一个专制的小木磨，抓些稻粒放到小木磨里，两手一转，米就出来了。那种小木磨就像个小玩具，看样员一般都上船抽样，拿到看样员的划价单，就开始忙碌起来了。扒仓、过秤、再上肩，上跳板，走到稻屯中间把抬笆下肩，倒下稻谷。下肩也有讲究，没人帮忙，自己抓着铁耳环，臂一用力，将抬笆掀下，左手顺势扶住抬笆口，倒出抬笆里的稻子。下肩时若不注意或小些气力，抬笆口就不和地面平行，稻子不能一下子倒出，抬笆就可能带着稻子掉下来，也可能伤着腰或把人拖下。

    三舅舅张现开安排我扒仓，就是在船舱里把稻谷往抬笆里装，不让我扛稻子。我心里感谢，但嘴里还有点不服气，要试一试。三舅舅说：“你扛稻上去，浪费时间，如果跌下来哪个负责？”

    听三舅舅这么说，我也只能做我的工作了，大部分稻谷已扛上去了，有社员对我说：“肚子饿了，不知道饭做得怎样了。你不如去帮忙做饭吧。”其他人都附和说：“好！”

    于是我放下扒稻子的笨斗子(工具)，上岸到烧饭的人家去。

    我们定点烧饭的是个生意人家，离公社粮站不远。男人姓王，整天在外做生意，女主人在家照料孩子做家务活。因为家境好，她不参加生产队劳动，什么时候去她家都比较方便。

    我到了王家，王家房屋宽大整洁，女主人俏刮刮的，特别是讲话的声音清脆悦耳。她正在帮忙烧火，见我来了，她告诉我说：“王二嫂上街买东西去了。你来了，正好烧火。”于是我就坐到锅灶口往灶膛里添草。

    她笑嘻嘻地问我：“你会烧火吗？”

    “会呀，在家里天天烧火。”我觉得她的问话好奇怪。

    她家烧火不用火钳，灶膛大而深，用的是铁制的火叉棍。我有点不太习惯，听到她问我更有点紧张，生怕熄了火，就不停往灶膛里塞草，还真把火塞熄了。女主人正在煸肉，火一熄，滋滋作响的肉没了声息，她说：“你这个伢子，真把火烧熄了。”

    她边抱怨我，边转身过来，弯腰探头往灶膛里看，顿时飘来一股好闻的香水味。我正用火叉棍挑着草往灶膛里用力吹气，女主人也把头凑过来往里吹，两个人的脑袋靠在一道聚精会神一起用力吹。忽然间“轰”地一声，火着了，火苗猛地往外一窜，我只觉得脸上一烫，头本能往回一缩，一股毛发烧焦的味道已出来了。我晓得坏事了，朝女主人看去，女主人满脸通红，也不知是气还是被火熏的。她急腔腔地责怪我：“你这个伢子，把我眉毛都烧掉了，还是新农民吧？火都不会烧！”

    我一看，火还真把她眉毛烤焦了。女主人四十不到，盘着髻，额头上的头发向后梳得光溜溜的，眉毛被烤得发了黄，手一抹，少了好多，脑门上的头发也有几根烧焦了。我真不晓得说什么好，只晓得说：“对不起！对不起！”

    女主人叽里咕噜地自言自语：“倒霉，不晓得要多少天才长得好呢？”

    她瞧着我又说：“不要一下子塞多少草进去，草把子要小小的。”

    “好的，好的。”我连忙答应。

    王二嫂买东西回来了，她接过女主人手中的菜铲子继续做菜。女主人把我烧焦她眉毛的事告诉了王二嫂。王二嫂笑着说：“把老板奶奶的眉毛烧焦了，看大老板回来不揍你才怪呢！”

    女主人走开了，我才松了一口气。我们继续烧饭，饭好了，大白菜烧肉的香味出来了。锅里的肉块寸半见方，一块是一块，肥肉透亮透亮的，看上去硬铮铮的。

    我说：“这肉还没烧烂吧。”

    二嫂说：“行了，再烧就不得劲了。”

    中午，开饭了！大家都站着，围着四四方方的八仙桌子。桌上就一大盆大白菜烧肉，每人捧着一大碗饭，眼睛紧盯着盆中的肉，一声开始，大家的筷子不约而同直奔盆中的肉。第一筷下去，无一例外都是肥肉，一点瘦肉都没有的肥肉。这种肉咬在嘴里，当牙齿切入肉白（肥肉）时，听到“咯吱吱”的声音，感觉到油在往外流。那油流在舌尖咽进肚里的感觉是一种人对油水的渴望和享受。对肉的咀嚼速度是很快的，没人说话，特别的静，这是一种说不出的庄重与严肃。有的是舌头对高温的不适而发出的丝丝的吸气声。肉在嘴里打了几个滚就下肚了，胡乱扒口饭应付一下，就是第二块……肥肉没有了，接下来的主题是直奔瘦肉和白菜。