六
更新时间:2020-10-04 21:23:50 | 本章字数:1938
巴陵古城地处浩浩荡荡八百里洞庭湖畔,是鱼米之乡,自古道:靠山吃山,靠水吃水。鱼是上天赐给洞庭湖边人的美事。凡食客都讲究一个“鲜”字,吃鱼更是。古话说“鸡吃叫鱼吃跳”就是这个道理。
洞庭湖边的渔民吃鱼有两种特别的方式:一种是“煮”,叫河水煮河鱼。船行至湖中央或相对清澈的水域,用木桶或什么工具取水放进船尾的锅内,将从湖中捕获的鱼剖腹、去内肠、洗净放入锅中煮,在一起煮的鱼不分大小、不论种类。草鱼、桂花鱼、黄古鱼、才鱼、鲫鱼、鲤鱼等等各种鱼,没有什么鱼与什么鱼搭配之说,煮鱼也只放油和盐,不加其他任何调料。有时因渔民十天半月都在湖内捕鱼作业,这锅鱼也就吃上十天半月。当然不是煮一次吃这么久,水少了鱼吃完了是随时可以加的。这样做的鱼吃起来就是一个字:鲜!另一个方式就是“烤”,方法是无论鱼的大小都要剖成开边,放在特制的网状钢丝上用火烤,边烤边撒盐、撒香料,这样烤的鱼吃起来肉质特别鲜嫩。河水煮河鱼的吃法特定的条件是在船上,随着历史的变迁和社会的发展,只是一种传统的吃法,没有创新与发展。 烤鱼却大不一样,勤劳的巴陵人大胆创新,把单一的烤鱼发展 到了烤龙虾、烤红辣椒、烤茄子、烤鸡翅、烤鸡杂、烤牛肉、烤羊肉等等无所不烤,形成了巴陵的一大特色。巴陵地处京广干线要道,是湖南唯一的通江达海城市,来来往往的客人凡吃 了这里的烧烤无不称赞叫绝,久而久之烧烤名声大振,形成了一大产业。北京、上海、广州这些大都市里都有挂着巴陵烧烤大招牌招揽客人的,烧烤店在巴陵城内大街小巷更是随处可见。
烧烤生意自然是夜宵为主,在千古名楼岳阳楼附近的一条 小街内,有家店串通着三个门头,虽说凌晨两点多了,门头上“一顿乱烤”的招牌还在不停地跳跃着,在这深夜里它也似乎被 烤得兴奋起来了,乘着酒性伴着火苗狂舞着身子,吸引着客人。这是巴陵城烧烤知名老店之一。这里的烧烤有名是因为店主家 有祖传的秘方调料,店里出售的鱼百分之百都是洞庭湖里野生的。女主人好客讲卫生,店里的生意自然是好上加好,有时不早点订座还难找到位置。张春霞和李先利两人被李一辉赶了出来,心里都有一肚子的委屈,他们自知那样做对不起李一辉, 但又有谁知道他们两个所处的难处呢?两人在这里吃烧烤喝闷 酒。桌上张春霞这边两条鲫鱼正在烤得嗞嗞响,李先利那边的韭菜已经烤糊了冒着烟,他们面前都横七竖八地散落着一根根长竹签,显然是吃完了类似的烤羊肉串或牛筋什么的。张春霞和李先利手里一人拿着一瓶啤酒,语无伦次地说着话。老板娘易青青走过来劝说:“你们的酒喝得差不多了,我的店也要关门了,散了吧!”
“散……散了?!老娘的酒还没有喝好呢,就散了?”张春霞说。
“是……是的!老子的酒也还……还没有喝、喝好!”李先利已经语无伦次了。
“妹子,妹子,我说你喝多了吧,快莫喝了,莫喝了,已经很晚了,我们要关门了。”易老板继续劝说着。
“关门?老娘在这里喝酒,你要关门?赶我们走?”张春霞摇摇晃晃地站了起来,只听见“啪”的一声,手中的啤酒瓶在椅子上击破了,她扬起手中的半截啤酒瓶就要向女老板的头上击去。易青青伸出双手做着投降的样子,边后退边说:“你冷静点!你冷静点!”易青青边说边慢慢移动着脚步,还是不小心踩上了张春霞击碎了的啤酒瓶渣,摔倒在地。
“打伤人了!打伤人了!”有人喊着,有人叫着,有人忙着打110电话报警。张春霞、李先利和易青青都被带到了派出所。民警问是怎么回事,张春霞与李先利满脸通红默不作声。
“刘警官啊,冒得事呢,是我不小心摔了跤,店里的人误会,怕是她打了我就报了警,给你们添麻烦了。”易青青指着张春霞说。
“是我要打她,我就是要打死这个死妖精!”张春霞不领易青青的情,一蹦三丈高。
“你莫听她胡说,她喝醉了!”易青青继续为张春霞开脱。
“我胡说?我就是要打死你这个死妖精!”张春霞跳着身子说。
“老实点!在这里叫什么?这里是派出所,以为是在你家里,跟我录口供去!”李警官一副威严的样子。
李一辉刚朦朦胧胧闭上眼睛就被电话吵醒了,派出所要他去接人。
易青青说身上没受伤,她也不怪张春霞,就回家睡去了。李警官把情况问得一清二楚后也觉得没有什么,无非是酒喝多了,便要求家里来人接。张春霞把李一辉家里的电话告诉了派出所,李一辉与李警官是老熟人,见面客气了几句就往回走, 张春霞和李先利跟在后面。张春霞紧走了几步与李一辉并行, 她挑逗地说:“姐夫,怎么?伤心了。这次没有打到她,算她走运,下次我会打死她。”李一辉依然没有说话,若无其事地迈着大步迎着夜风前行。
“别假装正经,你们那点事瞒得了我姐,还瞒得了我?”张春霞又补充着。李一辉走进派出所时那种高大的形象突然间矮了许多,他心里在想,易青青什么时候得罪了她,让她产生这么深的仇恨?还是自己与易青青过去的事让她晓得了?她晓得了,她姐姐就迟早会晓得,这倒霉的事怎么一个接一个呢?
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