第十五卷 铁腕治吏 第一百八十一回 云丞相视察湘绣 王太守设宴聚德
更新时间:2019-09-29 09:16:33 | 本章字数:3183
右丞相云中龙、御史丞鲁肃一行在长沙第六军团府衙休息了一天,内府比武,刘玲、刘茜姐妹赢得了第六军团军团长、车骑将军画眉的欢心。画眉提出:“到了长沙了,要不要去观赏下湘绣?”
“那好哇,湘绣起源于长沙民间刺绣,属东方国四大民间刺绣之一。湘绣主要以蚕丝、纯丝、硬缎、软缎、透明纱和各种颜色的丝线、绒线绣制而成。其特点是:构图严谨,色彩鲜明,各种针法富于表现力,通过丰富的色线和千变万化的针法,使绣出的人物、动物、山水、花鸟等具有特殊的艺术效果。在湘绣中,无论平绣、织绣、网绣、结绣、打子绣、剪绒绣、立体绣、双面绣、乱针绣等等,都注重刻画物象的外形和内质,即使一鳞一爪、一瓣一叶之微也一丝不苟。”右丞相云中龙说。
“看来你这个丞相是个万事通,东方国的物产无事不晓。对了,云丞相主管外事,这消息自然比我们灵通多了。画眉刚来不久,这个湘绣我还不太了解,王太守,我们一起去吧?”第六军团军团长、车骑将军画眉说。
“好,我们中午就到聚德楼吃饭,尝尝湘菜名点,怎么样?”长沙太守王威说。
“画阿姨这个主意好,享受一下湘楚文化氛围。”六品校尉刘玲说。
“湘绣是在湖南民间刺绣的基础上发展而来的。辉煌灿烂的楚绣与长沙汉绣,不但是中国刺绣史上足资骄傲与自豪的一章,也是湘绣顺理成章的最初发展之源。湘绣的起源,据资料记载,是从农村妇女用来装饰衣服、荷包、烟袋的制作开始的。后来有一些画家参与湘绣的设计,把中国的一些技法移植到刺绣上,从而逐渐形成了湘绣的独特风格。”长沙湘绣领事赵明介绍说。
“看来这民间的绣品后来发展成为国家绣房的主流,好物品往往在民间。”御史丞鲁肃说。
“湘绣艺术特色,主要表现为形象生动、逼真,质感强烈,它是以画稿为蓝本,‘以针代笔’,‘以线晕色’,在刻意追求画稿原貌的基础上,进行艺术再创造。故其独特技艺,尽在‘施针用线’之中。湘绣针法多变,以掺针为主,并根据表现不同物象、不同部位自然纹理的不同要求,发展为70多种针法。线色万千,根据各种不同画稿的题材,运用各种不同的针法,选配各种不同色阶的绣线——丝线或绒线,凭借针
法的特殊表现力和绣线的光泽作用,使绣制出来的物象,不但保存着画稿原有的笔墨神韵,而且通过刺绣工艺,增添了物象的真实性和立体感,起到了一般绘画所不及的艺术效果。以致湘绣独成一派。”长沙湘绣领事赵明介绍说。
“能够独成一派的湘绣,以其艺术特色独居魅力。我说右丞相,境外丝绸之路的开通,可别忘了第六军团辖下还有名贯中外的湘绣。”第六军团军团长、车骑将军画眉说。
“华夏四大民间刺绣:苏绣、湘绣、蜀绣、粤绣是东方国宝贵财富,也是我国丝绸之路主要货源,云中龙主管外事,正愁没货源呢。画军团长你就放心吧。你的货源我照单全收。”右丞相云中龙说。
“王太守你听见没?右丞相可是真表态了!”第六军团军团长、车骑将军画眉接着说。
“湘绣是湖南人民创造的一种卓越的手工艺品,具有精湛的技艺和独特的艺术风格。中国刺绣通常是用真丝、硬缎、交织软缎、透明玻璃纱、棉线等为原料绣制的精细工艺品,而湘绣绣品主要用真丝丝线在真丝织物上绣制图案,它既有名贵的欣赏艺术品,也有美观适用的日用品。主要品种有单面绣、双面绣、条屏、屏风、画片、被面、枕套、床罩、靠垫、桌布、手帕、各种绣衣以及宫廷扇、绣花鞋、手帕、围巾等各种生活日用品。每个品种可绣以风景、花鸟、动物走兽、人物肖像等图。工作之余欣赏把玩一下湘绣工艺品、湘绣艺术品,令人心旷神怡,其中滋味妙不可言。居家装饰也以湘绣体现品位和个性。穿着古朴典雅而不失现代的手工湘绣服装,也会给人一种富贵、高雅、脱俗的感受。”长沙湘绣领事赵明介绍说。
“看来湘绣很有特点。我出身在楚地,对这里的一草一木很有感情。湖湘人民创造的独特工艺源远流长,古朴典雅体现品位和个性。”六品校尉南岳逍遥派高足石崇说。
“湘绣作为我国四大名绣之一,以长沙为中心,是在湖南民间刺绣工艺的基础上,吸取了苏绣和粤绣的精华而发展起来的刺绣工艺品,从而形成了自己独特的风格,强调写实,质朴而优美,形象生动。特点是丝细,后用皂荚仁溶液蒸煮,再裹起来揩拭,防止绒丝起毛,其光细胜眼于发丝,湘绣在配色上善于运用深浅灰及黑白色,加上适当的明暗对比,增强了质感和立体感,结构上虚实结合,善于利用空白,突出主题,形成了湘绣水墨画般的素雅品质。湘绣的传统题材是以狮、虎、松鼠等,特别是以虎最为多见。”长沙湘绣领事赵明介绍说。
“这么优秀的刺绣作品,小华是第一次看到。形象生动逼真,质感强烈,它既是艺术品,又是生活用品。是人民创造了伟大,民间创造了辉煌。”六品校尉华丹说。
“湘绣巧妙的将我国传统的绘画、书法、及其他艺术与刺绣融为一体,形成以中国画为基础,运用几近二百种颜色的绣线和上等丝绸、绸缎,手工以针代笔,巧妙的运用一百多种针法进行创作或还原画面的独一无二的中国刺绣流派。最显著的特点是色彩鲜艳,形象逼真,构图章法谨,画面质感强,无愧于“远观气势宏伟,近看出神入化”的艺术效果。湘绣多以国画为题材,形态生动逼真,风格豪放,曾有‘绣花花生香,绣鸟能听声,绣虎能奔跑,绣人能传神’的美誉。”长沙湘绣领事赵明介绍说。
“谢谢赵领事详细介绍。绣花花生香,绣鸟能听声,绣虎能奔跑,绣人能传神,这种境界的确高尚。今天让云中龙见识了湘绣的魅力。‘以针为笔,以纤素为纸,以丝绒为颜色’,绣工们大大发挥掺针参色的作用,巧妙地以各种原色花线在质地上参互调合。用于同一色彩由深到浅或由浅到深的过渡,表达出逐渐变易又混合均匀的色阶,创造了各种绚烂和谐悦目的色彩。我祝福灵巧的湘绣绣工们!云中龙返京后,禀报皇上,对湘绣予以更多的支持!”云丞相的表态赢得了热烈的掌声。
“各位钦差,下面请移步聚德楼,本太守准备了一些湘味菜,请大家品尝。”长沙太守王威说。
“云丞相,咱们走吧,朱军师已在聚德楼等候。”第六军团军团长、车骑将军画眉说。
“好。湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系,湖南气候温和湿润,故人们多喜食辣椒,用以提神去湿。用酸泡菜作调料,佐以辣椒烹制出来的菜肴,开胃爽口,深受青睐,成为独具特色的地方饮食习俗。同时,爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。”右丞相云中龙说。
“看来云丞相对湘菜并不陌生。湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的一种地方菜,早在汉朝就已经形成菜系。是汉族饮食文化八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。”长沙太守王威说。
“画眉在北地待的久一些,对湘味似否陌生了一些,今天是朱军师亲自点的菜。纯纯正正的湘味。”第六军团军团长、车骑将军画眉说。
众人进得聚德楼,第六军团军师朱治下楼迎接。
“大家难得长沙作一回客,今天王威太守做东,请大家品尝湘味。湘菜历史悠久,在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中,每类技法少则几种,多的有几十种。相对而言,湘菜的煨功夫更胜一筹。请大家坐下。”第六军团军师朱治说。
“第一道菜:百鸟朝凤。百鸟朝凤是一道传统湘菜,象征欢聚一堂,其乐融融。选一只肥嫩母鸡宰杀,去血褪尽鸡毛,除掉嘴壳、脚皮,从颈翅之间用刀划开一寸长左右的鸡皮,取出食管、食袋、气管;再从肛门处横开一寸半长左右的口子,取出其余鸡内脏,清洗干净,这样,整个鸡的形体未遭破坏。然后将整鸡用旺火蒸至鸡肉松软,再放入去壳的熟鸡蛋,续蒸20分钟左右,即从蒸笼取出蒸百鸟朝凤铺,倒出原汤于干净锅中,将鸡翻身转入大海碗内,剔去姜片,原鸡汤烧开,加菜心、香菇、再沸时起锅盛入鸡碗内,撒上适量胡椒粉。至此,便成一道鸡身隆起,鸡蛋和白菜心浮现于整鸡周围的形同百鸟朝凤的美味佳肴。”长沙太守王威介绍说。
“嗯,这道菜菜名优雅,造型美观,未尝香扑鼻,真乃美味佳肴。”右丞相云中龙赞赏说。
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