“第二道菜：红煨鱼翅。是湖南汉族传统名菜，属湘菜菜系。此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。红煨鱼翅用料讲究，制作独特。此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。鱼翅选用玉结鱼翅，玉结鱼翅是鱼翅中的上品。水发时将干鱼翅沿翅尖剪去边须，下冷水锅烧开后离火，静置数小时，待水凉后，将鱼翅捞入盛有清水的木盆内，用刀刮去沙粒和污迹，漂洗干净。锅内垫上竹箅，放入鱼翅和清水，上面压盖铁箅子，上火煮开后离火，涨泡数小时，捞入木盆，去掉翅骨和腐肉，清洗干净，逐个整齐放在锅内的竹箅上，换清水煮开离火，加盖涨泡数小时即成。”第六军团军师朱治介绍说。

    “第三道菜：东安子鸡。这道菜画眉曾品尝过。东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道汉族传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。制作步骤大致为:将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七成熟时捞出待凉，切成小长条。炒锅放油烧至八成热，下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒，再放鲜肉汤焖至汤汁收干，放葱段、麻油等，出锅装盘即成。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣香。”第六军团军团长、车骑将军画眉介绍说。

    “第四道菜：腊味合蒸。腊味合蒸是湖南汉族传统名菜，属湘菜系。通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻 。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用；鲤鱼体内含钙、磷营养素较多，剌少肉多，个大味美。具有和脾养肺、平肝补血之作用，常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效，还是孕妇的高级保健食品。”长沙太守王威介绍说。

    “第五道菜：子龙脱袍。子龙脱袍又名熘炒鳝丝，是一道以鳝鱼为主料的湖南汉族传统名菜，属于湘菜系。此菜色泽艳丽，白、绿、褐、紫四色相映。咸香而鲜，滑嫩适口。鳝丝鲜嫩，香辣爽滑。因其鳝鱼在制作过程中 需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为‘子龙脱袍’。”第六军团军师朱治介绍说。

    “第六道菜：湘西酸肉。湘西酸肉是湘西苗族和土家族传统风味佳肴，味辣微酸。每当贵客临门，土家、苗家人便从坛中取出腌制好的酸肉，下入油锅爆炒，粘附在酸肉上的玉米粉经油炸转成金黄色，散发出阵阵芳香，闻之生津。酸肉制法是：将带皮的猪肥肉刮洗干净，切成100克重的长方块，选用精盐、花椒粉腌5小时，再加玉米粉拌均，装在坛内，封严坛口，腌15天即成。“湘西酸肉”，就是将这种腌好的酸肉切成长方片，加红椒末、青蒜段煸炒，再加炒玉米粉、清汤焖熟。”长沙太守王威介绍说。

    “第七道菜：板栗烧菜心。是一道制作简单且富有特色的湘菜。这道菜做成后黄绿相间，咸甜适口，非常可口。稀汁亮芡，相得益彰。栗子与白菜的搭配富含多种营养素，有着通便、美容等多重功效。”第六军团军师朱治介绍说。

    “第八道菜：全家福。是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为:油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。辅料为:精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。制作比较容易:将上述主、辅料备办周全以后，先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出，解切成柳叶片状，再把豆笋切成一寸长，然后将木耳洗净、撕开，将皮肉批刀成骨牌块，鸡肫和鸡肝切成薄片，墨鱼切成一寸见方的片状，把肉丸和蛋卷扣入蒸钵内蒸熟，上菜时取出复入大汤盆内。”长沙太守王威介绍说，“我们的主菜就算上齐了，请右丞相、御史丞及各位钦差慢慢品尝。”

    “湖南的烹调师擅长于驾驭酸辣。即有市肆、筵宴服务不同对象的因素、有地域与气候、季节的因素；还有原料、菜式等因素；能使酸辣分出情浓、轻重层次，使它们恰到好处。湖南的烹调师善于掌握辣椒“盖味而不抢味”的特性，在辣味的掩盖下调和百味，使人们从辣中品味百味，包括湖鲜、海鲜、鲜笋、鲜菌；乃至湖南特产的豆豉、腊味、茶油、菌油等等风味，都能从辣中透溢出来。这种功夫，惟在三湘表现尽致。” 第六军团军师朱治说。

    “这么多湘味名菜，真叫人大饱眼福。我可要陶醉了！”六品校尉南岳逍遥派高足石崇说。

    “我这酒是我从上党军事基地调动第六军团时，虎威亲王送我的5坛杜康酒，喝了两坛，今天钦差团来了，品尝一下。我提议，为钦差团光临长沙干杯！”第六军团军团长、车骑将军画眉说。

    “谢谢第六军团盛情款待，我代表钦差使团敬画眉军团长、朱治军师、王威太守一杯，祝东方国鸿运昌盛、祝第六军团蒸蒸日上，干杯！”右丞相云中龙说。

    “湖湘文化源远流长，不仅源自千年，而且缘于炎黄文化和前炎帝神农文化。尽管炎帝与远古湖湘文明的渊源难以考证，湖南一直是最可信的神农故地，具有最浓厚的炎帝文化氛围。饮食文化融入地方特色，别有风味。这一道菜就是一个金典，简直太牛了。”御史丞鲁肃说。

    “我不懂得什么文化内涵，就说这百鸟朝凤吧，光听这名字就令人遐想。再看这成色，色鲜味美，简直一绝。”六品校尉华丹说。

    “画阿姨，我特喜欢这湘西酸肉的美味，味辣微酸，闻之生津。湖南这地方，还真有特色。”六品校尉刘茜说。

    “右丞相、军团长，各位钦差，《周易·系辞》将炎黄文化的基本精神高度概括为‘自强不息’、‘厚德载物’，以喻兼有天和大地的品格。勇于征服洪荒的艰苦创业精神，勤于科技发明的开拓创新精神，乐于为民造福的牺牲奉献精神，包容互补的民族大团结精神。在率先发明栽培稻的湖南先民文化传统中，还蕴含着一种惯于发扬主观能动性，敢为天下先的性格特征。我第六军团处于这样一种文化氛围。为湖湘儿女敢为天下先的精神干杯！”第六军团军师朱治说。

    “这子龙脱袍怪有意思，本来是一道熘炒鳝丝，经方家渲染，寓意深远。此菜色泽艳丽，白、绿、褐、紫四色相映。咸香而鲜，滑嫩适口。这是湖湘人的特色，你不佩服人家的睿智不行。”六品校尉天山派弟子武奎说。

    “一顿饭调动了满桌人的情绪，大家乐此不彼，湖湘文化的魅力令我们大开眼界。而这道全家福，是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。在这里，却成了欢乐的象征。不但味美可口，而且其乐融融。”六品校尉刘玲说。

    “各位钦差，长沙不但湘菜味美，小吃同样名闻遐迩。大家可能听说过长沙臭豆腐，长沙臭豆腐是传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。长沙臭豆腐不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合‘臭豆腐’三字。‘臭豆腐’其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。长沙臭豆腐可以做成黄、黑、白三种，但你以长沙街头遇到的都是黑色或白色的臭豆腐，这是长沙的特色，口味都差不多。大堂小二，给各位大人上一盘长沙臭豆腐。”长沙太守王威介绍说。

    长沙臭豆腐端上来了，众人表情各异。刘茜一口咬住：“好吃，好吃！”大家一下被刘茜的吃相逗笑了。兰青不干示弱，第二个咬住了臭豆腐：“嗯，美味，美味！”瞧两人的吃相，纷纷拿起筷子，品尝这誉满三湘的小吃。

    “呵呵，果然名不虚传，长沙臭豆腐真是风味一绝，真所谓闻起来臭，吃起来香。我提议，谢谢王威太守的美意，干杯！”右丞相云中龙说。

    大家碰杯弄盏，谈笑风生，午宴成了交流感情，畅谈文化的思想阵地。