◆青提葡萄又名无核白鸡心，欧亚种。原产于美国加州，是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种。自我国1987年引入该品种以来，北方地区除吉林省外，其余各省都进行了引种及栽培，尤其是在东北地区的南部，华北及西北大部分地区栽培表现极好，果实品质优，晚熟，耐贮运，丰产，是发展葡萄的首选优质高效品种。青提是浆果类家族中较为常见的水果，其营养价值高于草莓，更较蓝莓黑莓来的经济。

    形态特征

    青提葡萄幼嫩新梢上部有紫红色条纹，中下部为绿色;一年生枝浅褐色。梢尖3片幼叶微红色，叶背有稀疏绒毛;成龄叶五裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶正背两面均无绒毛，叶片较薄，叶缘锯齿较纯，叶柄红色(或淡红色)。

    果穗大，长圆锥形，平均穗重650克，最大穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形，平均粒重11-14克，最大可达23克，果粒着生松紧适度，整齐均匀;果皮中厚，果实呈深红色;果肉硬脆，能削成薄片， 味甜可口，风味纯正，可溶性固形物大于16.5%，刀切无汁，品质极上。果柄长，与果实结合紧密，不易裂口;果刷粗大，着生极牢固，耐拉力极强，不脱粒;果实可远途运输和长期贮藏，可贮藏到翌年3月份。

    生长环境

    幼树生长旺盛，结果后趋于议案一般，幼树易贪青生长，枝条成熟较迟。枝条成熟后，节间短，芽眼突出，饱满，结果率为70%左右，结果系数1.3，有二次结果习性，果实生育期100天，从萌芽到果实完全成熟135天，成熟期稍早于龙眼葡萄。

    主要价值

    1、提子含丰富的维他命C及E，为皮肤提供抗氧化保护，有效对抗游离基，减轻皮肤受外来环境的侵袭。提子是营养价值很高的果品，特别是含糖量很高。

    2、能补诸虚不足，延长寿命。有滋养、健胃、益气功能，适合于虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚、止呕、镇痛的功效。

    3、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进健康恢复速度。

    营养价值

    一

    提子营养丰富，含有葡萄糖、无机盐、维他命 B12、维他命 C 和蛋白质等。由于体内吸收葡萄糖后，可以立即把它转化成身体所需要的能源，故此提子可助人快速恢復体力。葡萄亦具有调整睡眠和解除疲劳的功能，因为葡萄糖、有机酸、胺基酸和维他命可补充大脑细胞活动所需，具有补脑作用，可治疗神经衰弱，并提升睡眠质素。鲜为人知的是，提子塬来可以灭菌杀毒，因为它含有很多聚合苯酚，能把病毒或细菌中的蛋白质转化，使之失去传染能力。此外，提子皮含有大量抗氧化物质白藜芦醇，有研究发现，它具有治疗皮肤癌的作用，同时可令血管里的好胆固醇增加，预防血管硬化，可防治心脑血管病，并能降低癌细胞扩散的机会。此外，不少女士都有贫血的问题，以致经常感到手脚冰冷和精神状况欠佳，若你是当中一分子的话，可多进食含有维他命 B12 的食物，如提子。维他命 B12 是人体重要的营养素，它是参与製造红血球基本过程的要员，可促进红血球形成和预防贫血。研究发现，维他命 B12 可用来治疗恶性贫血，所以有「抗恶性贫血因子」之称。

    二

    提子不单有益健康，还有养颜作用。要知道，自由基会干扰细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，并且会引致动脉硬化、高血压和糖尿病等，而提子内的类黄酮和花青素均是很强的抗氧化物质，能够清除体内的自由基，从而预防动脉硬化，以及黑斑和皱纹的产生，故此具抗衰老的功效。

    由于提子有补血的作用，故此适合儿童、妇女、体弱和贫血人士作为补品食用。至于高血压、神经衰弱和身心疲劳的人士均宜进食，不过无论任何人，都要吃得适可而止，毕竟提子的糖份颇高，吃得太多会令血糖急速上升，此点糖尿病人士一定要切记。另一点要注意的是，在服用四环素类药物时，切忌同时进食提子，以免提子内的类黄酮与四环素产生化学作用，影响健康。选购方面，以果粒颜色鲜色或深色为佳，按下去以手感结实为宜。购买后要放进雪柜内，最多可存放 2 至13 日。食用前，用水冲洗后，放进盐水 10 分鐘有助消除细菌。

    青提的功效作用：

    1、青提有降低胆固醇的作用，人们食用青提以后，可以分解血液中的胆固醇，同进也能减少脂肪在血液中的沉积，对预防心脑血管病的发生有明显作用。

    2、青提子有抗病毒的作用，在青提子中有一些聚合苯酚存在，这种物质进入人体以后可以与人体中的病毒结合，让这些病毒失去传染疾病的能力，对人体的多种炎症都有冶疗功效，对肝炎和脊髓灰质炎等病症的作用最为明显。

    3、青提具有防癌抗癌的作有，在青提中有一种名为白藜芦醇的物质，这种物质是预防癌细胞生成的重要成分，人们食用青提以后不但能阻止身体中癌细胞的生成，对控制癌细胞的再生与扩散也有明显的作用。

    一、青提有抗氧化的功效作用

    首先青提中的花青素含量最多，而花青素是非常有价值的一种成分，能够延缓衰老，降低或者阻隔人体自由基的活动频率，更好的中和体内的毒素，从而让我们的身体成功抵御住由于氧化而造成的皮肤和器官的衰老，让我们变得更加健康年轻。

    二、青提有明目的功效作用

    青提可以缓解眼睛的酸涩感觉，长时间吃青提能偶有效的提高我们的视力，青提的这一特性特别适合在读书阶段的年轻学生或者患有眼部疾病的老年人来服食，而且青提中花青素成分还能有效阻隔造成眼部疾病的自由基，让我预防眼部问题的产生。

    三、青提具有增强记忆的功效作用

    青提不仅对我们的人体有帮助，而且对我们人体最重要的大脑的益处更多。大脑随着年龄的增长会变得迟缓，而青提的有效成分能够减慢这个过程的发展，同时帮助大脑神经信息畅通传递，让我们的大脑变得更加灵活，记忆更好。而花青素能够帮助抵御不好细胞的产生，让我们的大脑细胞层面更加健康，渐渐的延缓我们大脑的衰老过程。

    青提虽然有这么多好处存在，但它也并不是适合所有的人群食用，像糖尿病患者以及脾胃虚弱的人群就不适合食用青提，青提中有大量的糖份存，人们食用后血糖会快速升高，对身体特别不利，另外青提性质寒凉，脾胃虚弱者食用以后会出现症状加重的情况。