◆红提，又名晚红、红地球、红提子，属欧亚种，是由美国加利福尼亚州立大学于70年代用(皇帝×L12-80)×S45-48杂交育成。果穗大，整齐度好，平均单粒重10 克，最大单粒重13克，红色或紫红色。果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，风味独特。7月下旬开始着色，9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒，耐贮运，冷藏可至2-3月，货架期长。丰产性好，一般亩产1750-2000公斤，品质上等，市场竞争力强，是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一，发展前景广阔。红提营养十分丰富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。

    分布范围

    原产于美国加州，中国的产区主要分布在:湘北，新疆，陕西渭南，山西临汾，河北涿鹿，河北怀来，东北，云南，甘肃，宁夏，黄河故道，昌黎，胶东半岛，江苏宝应，沈阳。

    形态特征

    红提为果实商品名(又名红地球、晚红)，红提葡萄幼嫩新梢上部有紫红色条纹，中下部为绿色;一年生枝浅褐色。梢尖3片幼叶微红色，叶背有稀疏绒毛;成龄叶五裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶正背两面均无绒毛，叶片较薄，叶缘锯齿较纯，叶柄红色(或淡红色)。幼树生长旺盛，结果后趋于中庸，幼树易贪青生长，枝条成熟较迟，枝条成熟后，节间短，芽眼突出，饱满，结果枝率为70%左右，结果系数1.3，有二次结果习性。在辽宁兴城地区，该品种4月底萌芽，6月上中旬开花，9月底至10月初果实成熟，果实生育期100天，从萌芽到果实完全成熟135天，成熟期稍早于龙眼葡萄。

    果穗大，长圆锥形，平均穗重650克，最大穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形，平均粒重11-14克，最大可达23克，较好的果粒可达乒乓球的大小，果粒着生松紧适度，整齐均匀;果皮中厚，果实呈深红色;果肉硬脆，肉色为微透明的白色，代表其糖分的含量，能削成薄片， 味甜可口，风味纯正，可溶性固形物>16.5%，刀切无汁，品质极上。果柄长，与果实结合紧密，不易裂口;果刷粗大，着生极牢固，耐拉力极强，不脱粒;果实可远途运输和长期贮藏，可贮藏到翌年3月份。

    红提含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平，补气血强筋骨，养颜、止咳、安胎。

    红提葡萄穗大、色泽艳丽、质地脆硬、含糖量高，单果重量最大可达20多克，单穗可达1公斤左右。

    红提葡萄的药用、营养、保健作用十分明显，低血糖时食用50克左右即可缓解，会立即解除低血糖的症状。

    红提的食用可作为凉菜削成薄片，以其自身所有的糖分可作为一道天然的甜菜食用。

    主要价值

    营养十分丰富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。一升葡萄汁相当于1.7升牛奶，650克牛肉，1000克鱼，500克面包，3-5个鸡蛋，1.2千克马铃薯，3.5千克番茄，1.5千克苹果、梨、桃产生的热量，对人体具有很多保健作用，饭前和酒后服用可起到解酒的作用，经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。

    食谱

    提子酸奶

    1、首先，把红提洗好;2、去皮、去籽;3、放到你喜欢的容器里，浇上酸奶搅拌一下 。

    提子黑糖糕

    主料:面粉提子干，杏仁红糖，泡打粉，橄榄油

    做法:1、将面粉放入盘中，加入红糖、泡打粉、橄榄油，用水搅拌至黏糊状备用;2、将电饭锅的内部和锅边擦上一层橄榄油，倒入面糊，撒入提子干、杏仁片，调至蛋糕档即可自动烹制而成，取出切块食用即可。

    红提子的功效与作用

    红提子是市场上常见的一种水果，其实提子跟葡萄都属于葡萄类，而且在记载上都是葡萄的一种果实。性味比较甘，富含多种对人体健康有好处的维生素、果糖、矿物质、白藜芦醇。常说的四大水果有葡萄、苹果、香蕉、柑橘，葡萄在首位。所以葡萄也是红提子，是一种营养价值很高的水果。功效和作用如下：

    1、红提子的葡萄皮儿和葡萄籽中含有大量的花青素，有很好的抗氧化作用，可以延缓衰老、养颜、护肤，促进新陈代谢；

    2、补充体内微量元素，尤其水溶性维生素，防止贫血、预防动脉硬化；

    3、含有白藜芦醇，可以防止正常细胞癌变，而且还有利尿、消炎、安胎的作用。红提子含糖量比较高，如果血糖控制不好，或者糖尿病病人还是要少吃。注意正常人要觉得东西好就大量吃，建议每天摄取量不要超过300g，半斤多点，别太多。

    红提的营养价值

    红提葡萄穗大、色泽艳丽、质地脆硬、含糖量高，单果重量最大可达20多克，单穗可达1公斤左右。红提葡萄的药用、营养、保健作用十分明显，低血糖时食用50克左右即可缓解，会立即解除低血糖的症状。

    红提营养十分丰富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。

    红提含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。

    一升葡萄汁相当于1.7升牛奶，650克牛肉，1000克鱼，500克面包，3-5个鸡蛋，1.2千克马铃薯，3.5千克番茄，1.5千克苹果、梨、桃产生的热量，对人体具有很多保健作用。

    红提饭前和酒后服用可起到解酒的作用，经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。

    红提和青提哪种好吃更有营养：

    提子 营养 丰富，很多人都喜欢吃，但是在买的时候会发现提子有青色的和红色的，那么它们之间有什么区别呢？哪一种更好吃更有营养呢？

    1，口感，口感上两种的差别并不是很大，青提子酸度要强，甜度比较弱，平时都用于调制鸡尾酒，而红提的甜度要强很多，酸度比较弱，平时当做零食吃是非常不错的。

    2，用途，青皮一般是生吃和制干，青提颗粒比较均匀，制干后酸度就不会那么重，要比直接吃口感上好很多，而红提子皮薄无壳，果粒饱满，肉质稀软，酸甜适中，直接吃才是最好的。

    3，营养价值，青提子和红提子都是营养价值比较高的一种水果 ，而两者的营养价值没有太大的区别，都含有维生素b6和多种氨基酸。

    红提文化

    天山脚下的明珠

    新疆吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。据史书记载，早在2000多年前西汉时期张骞出使西域，就发现这里种值葡萄。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长和糖份的累积。吐鲁番的葡萄，似珍珠，象玛瑙，晶莹剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。这里的品种繁多，现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种，堪称“世界葡萄植物园”。利用热风，自然荫成的葡萄干，碧绿甘美，酸甜可口，倍受人们的青睐，畅销国内外。新疆的名片葡萄干你肯定听说过，但是作为御制贡品的红提干你可能了解甚少。

    那么作为果中珍品、新疆名片的红提干又有些特殊之处呢?阿克苏地区拜城县，位于北纬41度.背靠天山雪山，海拔1230米，占地12000亩，昼夜温差达15度至18度，种植过程以绿色有机为本，利用天山雪水灌溉，方圆百公里没有工厂和污染，周围是牧场和戈壁沙滩，全年无霜期达到187天，使得这里产出的红提个体大，清脆爽口，味美香甜，糖度非常高在22度至26度之间，颜色呈鸡血红色，品质为上等，经国家农业部食品监督检测中心检验，本基地鲜食红提被认证为绿色食品。不是所有红提都叫拜城红提，这里的红提享誉世界，产地的特殊造就了红提干不同凡响的品质，未来随着一带一路的延伸，这里的红提干会走入千家万户，给大家带来一场难得的饕餮盛宴。

    红提干不仅仅是难得的珍馐，更是一道美味的滋补佳品。数千年来，新疆各地儿女用它来预防疾病战胜各种苦难。红提干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血、血小板减少 。红提干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。红提干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。果中珍品，药中佳酿，红提干确实是难得的美味。

    绵延新疆西部至东部的天山风景区，巍巍雪山，成山的大松树，美丽的草原，新鲜的空气，淳朴的民风，这里的一切让你迷醉。葡萄的故事还在继续，此味只应天上有，人间难得几回闻。传统和现代的交织，谱写出一曲文明的赞歌，科技和人文的交汇，带领葡萄产业走特色发展之路。如果你已经品尝了新疆的葡萄干，那么红提干这种果中珍品，你一定不能错过哦。

    诗词

    《葡萄》(唐彦谦)

    金谷风露凉，绿珠醉初醒。

    珠帐夜不收，月明堕清影。

    《秋思》(陆游)

    露浓压架葡萄熟，日嫩登场罢亚香。

    商略人生如意事，及身强健得还乡。

    红提

    文/卢百龙

    去岁冬月

    剪去你的枝条

    独留干枯的身姿

    在旷野的寒风里

    醉意飘摇

    百日的积蓄

    幻化为春的萌生

    夏的绿意

    把你斑斓的梦想

    凝聚成青青叶蔓中

    琉璃的骄傲

    秋的凉意

    成就了玛瑙的风采

    而你却用

    最后的甜蜜

    涂抹了理想的层霜

    而今，你又在静静地等待

    等待剪去枝条

    在即将到来的寒风里

    醉意飘摇