◆帕尔米拉棕榈本名糖棕，又叫桄榔，是东南亚地区的一种草本植物，国内少有。是十大罕见水果之一，也是全球唯一“低糖血症”的糖精，果糖含量70~79%，在美国每公斤2美元。常绿乔木;叶掌状分裂，裂片多数顶端浅裂2裂;花单性，异株，多分枝的肉穗状花序，佛焰苞显著。果实多产，数十个围聚于树颈，大小如皮球，金黄光亮，可放于室内装饰。这种名为糖棕果的水果长得和椰子非常的像，果肉就和果冻一样。糖棕果看着很大，实际上里面只有三块果肉可以食用。

    形态特征

    植株粗壮高大，一般高13-20米，可高达33米，直径一般45-60厘米，最粗可达90厘米。叶大型，掌状分裂，近圆形，直径达1-1.5米，最宽可达3米，有裂片60-80，裂至中部，线状披针形，渐尖，先端2裂;叶柄粗壮，长约1米，边缘具齿状刺，叶柄顶端延伸为中肋直至叶片的中部。

    雄花序可长达1.5米，具3-5个分枝，长约35厘米或更长，每分枝掌状分裂为1-3个小穗轴，小穗轴略圆柱状，顶端稍狭，长约25厘米;雄花小，多数，黄色，着生于小穗轴上小苞片的凹穴里，萼片3，下部合生，花瓣较短，匙形，雄蕊6，花丝与花冠合生成梗状，花药大，长圆形;雌花序长约80厘米，约有4个分枝，长30-50厘米，粗壮，小穗轴长20-25厘米，雌花较大，球形，直径约2.5厘米，每小穗轴约有8-16朵花，螺旋状排列，退化雄蕊6-9。

    果实大，近球形，压扁，直径10-15 (-20)厘米，外果皮光滑，黑褐色，中果皮纤维质，内果皮由3(-l)个硬的分果核组成，包着种子。种子通常3颗，胚乳角质，均匀，中央有1空腔，胚近顶生。

    分布范围

    产印度、缅甸、柬埔寨等地;喜生于干燥地区。我国华南、东南及西南省区有引种热带和亚热带，以热带美洲和热带亚洲为分布中心。我国分布于长江以南各省。

    生长环境

    喜阳光充足、气候温暖的生长环境，较怕寒冷，生长适温为22-30℃，越冬温度不能低于8℃，对土壤的要求不严，但以疏松肥沃的壤土为最好。

    主要价值

    食用价值

    扇叶糖棕植株高大，生长较快，经济价值较高，可作庭院观赏树种，但在印度、缅甸、斯里兰卡、马来西亚等国，则大量用其粗壮的花序割取汁液，以制糖、酿酒及充当饮料等。种子萌发出的嫩芽和肉质根可供食用，树干外面的木质部分较坚硬，常用做椽子、木桩、围栏、输水管和水槽等。

    经济价值

    当糖棕长出花序时，采糖的人就爬上树，在花序的尖端挂一个竹筒或小水桶，用刀把花序划开一道道口子，花序中的糖汁就顺着刀口流出来并滴进竹筒或小桶里。一个花序可产出3-4小桶糖汁，每株糖棕每年可产60-70小桶糖汁，可熬糖20-30千克。如果一个三口之家种好一棵糖棕，那么就再也不用为吃糖而发愁了。

    糖棕有很高的经济价值。在主产国如印度、缅甸、斯里兰卡、马来西亚等大量利用其粗壮的花序梗割取汁液制糖、酿酒、制醋和饮料。叶片和贝叶棕的叶片一样，可用来刻写文字或经文(参见贝叶棕的用途)，还可盖屋顶、编席子和篮子，作绿肥;果实未熟时在种子里面有一层凝胶状胚乳和少量清凉的水可食和饮用;种子萌发出的嫩芽和肉质根可供食用;树干外面的木质坚硬部分可用来做椽子、木桩和围栏，做输水管、水槽等。

    植物鉴赏

    糖棕的羽状叶片常年油绿，巨大而稠密，犹如天然的华盖，遮挡住热带炽热的阳光;又好似一支支绿色的大绿伞，给人们一片凉爽的绿荫，可作庭院成片栽种。

    中医认为，黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行血、活血散寒的效用。例如，妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用，即一般所称的红糖水，可以活血化瘀、止痛，帮助子宫收缩复原，还能促使恶露尽快排出；而且黑糖水含葡萄糖浓度较高，有利尿的作用，可减少产后膀胱尿液的潴留，进而避免泌尿系统的感染。

    另外，像是小朋友吃药怕苦，可适量加些黑糖辅助；有中气不足、不爱吃、营养不良等问题的孩童，平日也可喝些黑糖水当点心，其中有些补养成分可利用，但要注意不要在饭前喝。

    富含多种矿物质、维生素和微量元素，是女性保健食品，最适宜虚寒性痛经的女性以及妇女产后服食。对老年体弱，特别是大病初愈的人

    ，黑糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目，可起益气健胃、温补心肺作用。更具有独特的美容功效。

    痛经：放一茶杯水，水烧开后，放2－3粒糖，等糖融化了，打个鸡蛋上去，煮熟即可服用。

    棕榈糖属于有机食品

    除了含有92%以上的碳水化合物，也含有蛋白质及微量脂肪，矿物质（如铁、磷、钙）由于含糖量较白糖低，对于关心卡路里（热量）摄入量者，棕糖应该是最好不过的选择。

    不适人群

    阳虚内热者不宜多吃黑糖。

    这种名为糖棕果的水果长得和椰子非常的像，果肉就和果冻一样。

    世界各地的水果种类都非常的多，尤其是在热带地区，水果种类更多也更加奇特。很多的热带水果长得都和常见的水果有很大的不同，它们的颜色更为鲜艳，形状也比较不规则，例如火龙果，外表很红，而且有非常多的凸起，看起来就非常的独特。

    在东南亚各国，有很多的热带水果，如果到了这些国家旅游，可以品尝到国内没有的水果。有一种名为糖棕果的水果就很受欢迎，经常在东南亚各国可以见到它。这是一种糖棕树结出的果子，外观和椰子很像，但绝不是同一种水果。糖棕果的颜色更深，较嫩的糖棕果外表皮比较软，没有椰子那么硬，里面也没有太多的果汁，果子就像果肉一样。

    人们经常把糖棕果的果肉取出来，然后放到饮料里面来贩卖，糖棕果的果肉洁白透明，和果冻非常像，口感比较软，有一点点脆，尝起来是一种淡淡的甜味，用来做甜品非常的合适。只卖糖棕果饮料的小贩，他们摊上的糖棕果比较老，果肉也偏硬，他们是不卖鲜果的，只是把只

    糖棕果放在一边，表示他们卖的到底是哪种水果而已。

    糖棕果看着很大，实际上里面只有三块果肉可以食用，看起来就像大号的瓜子仁一样。里面的果肉取出来后还需要把外表的皮给切掉，这

    样一来果肉就更加的少了。糖棕树不止果子可以食用，它的花序还可以制糖，当花序长出来时，采糖的人就会爬上树，在花序的尖端挂上一个

    竹筒，用刀把花序划开一道道的口子，花序中的糖汁就会顺着刀口流出来并滴进竹筒里。

    一株糖棕树一年就能产糖超过五十斤，对于当地人来说是主要的糖份来源，只要种上一棵糖棕树就能满足一家人的用糖需求了。除此之外

    ，糖棕树的树干还可以用来搭建房屋，树叶的用途更加广泛，可以用来当作食物的容器，也可以用来编成各种手工品，如帽子、鞋子、篮子等

    ，可谓是全身都是宝。

    糖棕树的果实颜色偏紫色，果肉洁白，很像凉粉，味道并不是很甜，吃起来非常的清香，柔滑爽口。当地的人们还会把糖棕果的果肉煮成

    粥，或是做成传统糕点，味道芳香可口，是当地的传统美食。售卖鲜果的摊贩使用的是比较嫩的糖棕果，这样的果实外表皮还比较软，小贩会

    把它先切开，然后削掉外面的皮，直到最后把果肉给削出来。

    这种特殊的水果就像天然的果冻，很多来到东南亚旅行的人们都会去购买糖棕果作为零食来吃，价格也不贵，一般一颗在10元以下，走在

    大街小巷经常可以看到很多的人边逛街边吃着糖棕果。