◆牛奶果，属于桑科无花果，是一种野生植物上的果实，近年开发成为一种既有观赏价值又有保健功能的小杂果。牛奶果植株属落叶灌木，株高一般为30~100厘米，茎杆青黄色，叶片脆硬、粗糙。牛奶果植株叶缘有不规则浅裂或深裂，隐头花序，着生于新梢的叶腋间，新梢渐伸长，花序也渐渐肥大而形成果实，该果实为牛奶果。4月嫩梢开始伸长坐果，7月始熟，至12月终熟，观果期长达6～8个月。一株高40厘米左右的植株，前后可坐果上百枚之多；高达1米以上的大株型，前后可坐果上千枚。当年春季栽植的幼苗或扦插的枝条，到秋季均可坐果。世界上最奇葩的20种水果之一。

    形态特征

    牛奶果坐果密集，基本达到一叶一果，果实圆球形，幼果绿色，可见明显的白色斑点，脐部淡红色，有明显的腺点，似小孩的乳头，很奇特;果为浆果，成熟后果皮红色，果肉淡黄色，每个果实重2~4克，口感爽甜、清香。4月嫩梢开始伸长坐果，7月始熟，至12月终熟，观果期长达6~8个月。一株高40厘米左右的植株，前后可坐果上百枚之多;高达1米以上的大株型，前后可坐果上千枚。当年春季栽植的幼苗或扦插的枝条，到秋季均可坐果。奇特之处还在于:无论切开叶片、果实、枝条，都可溢出牛奶一样的白色乳汁，这也是\"牛奶果\"名称的由来。

    生长环境

    牛奶果是柬埔寨土产水果，外形像百香果。牛奶果在热带及亚热带地区都可以生长良好，因原产于热带地区，性喜高温，耐潮湿，植株较不耐寒，必须加以保护，遇 10℃以下低温，叶片容易受寒害而黄化脱落，因此，栽培地区的平均气温以 25~30℃最适宜，强日照下果实容易日烧;年雨量在 1000~3000 mm，少雨地区宜有灌溉设备;中国南方部分地区不会有霜害之处为宜。土壤的适应性广，但仍以肥沃、排水良好，土壤 pH 在 5.5~7.5 为宜，在石灰质壤土及排水不良处，会有叶片黄化现象。枝条较脆，应有适当防护措施或栽植防风林，另外也应避免栽种于有根瘤线虫之地。

    主要价值

    牛奶果营养丰富，营养成分高于苹果、梨、李、柑桔等多种水果。

    牛奶果根和果可供药用，能补血、下乳、收敛;治红白痢疾、淋症肿癌、乳少、痔疮、疲倦乏力、黄疸、消化不良、疟疾、淋巴结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。

    特点

    牛奶果奇特之处还在于:无论切开叶片、果实、枝条,均可溢出牛奶一样的白色乳汁，这也就是\"牛奶果\"名称的由来。 牛奶果有很强的适应性，不择土壤，喜光耐半阴，耐寒，可需耐-15℃ 左右的低温，病虫害极少，栽培管理粗放，枝条柔软，便于造型，是制作盆景的优良材料。

    牛奶果营养丰富，脂肪、蛋白质、铁含量高于苹果、梨、李等水果。含糖量为13%,根和果可供药用，能补血、下乳、收敛;治红白痢疾、淋症肿瘤、乳少、九子烂肠、痔疮、疲倦乏力、黄疸、消化不良、疟疾、淋疤结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。

    牛奶果是什么味道

    原产于拉美，会呈现多种颜色，比如紫红色、黑紫色、淡绿色，握在手里有一种橡胶球的感觉。无论切开叶片、果实、枝条，都会溢出牛奶一样的白色乳汁，这也是“牛奶果”名称的由来。

    牛奶果是星苹果，金星果果肉质地细滑，具柔和甜味，宜鲜食，可制成蜜饯。其本身没有特殊风味，但与柑橘类尤其是橙类作混合果汁饮料，风味可大大得到改善。

    牛奶果的功效

    牛奶果奇特之处还在于：无论切开叶片、果实、枝条,均可溢出牛奶一样的白色乳汁，这也就是“牛奶果”名称的由来。 牛奶果有很强的适应性，不择土壤，喜光耐半阴，耐寒，可需耐-15℃ 左右的低温，病虫害极少，栽培管理粗放，枝条柔软，便于造型，是制作盆景的优良材料。

    牛奶果营养丰富，脂肪、蛋白质、铁含量高于苹果、梨、李等水果。含糖量为13%,根和果可供药用，能补血、下乳、收敛；治红白痢疾、淋症肿瘤、乳少、九子烂肠、痔疮、疲倦乏力、黄疸、消化不良、疟疾、淋疤结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。

    牛奶果营养丰富，营养成分高于苹果、梨、李、柑桔等多种水果。

    牛奶果根和果可供药用，能补血、下乳、收敛；治红白痢疾、淋症肿癌、乳少、痔疮、疲倦乏力、黄疸、消化不良、疟疾、淋巴结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。

    牛奶果怎么吃

    1.牛奶果的最常见吃法：切成两半用茶匙挖来吃。

    2.牛奶果粒炖蛋的吃法

    做法：

    （1）把鸡蛋顶端敲破一个小洞，流出蛋清，剩下蛋黄。

    （2）取180毫升牛奶放适量的糖，放微波炉“叮”温，糖完全溶解就可以，不需沸腾。如果过热了便放一会儿，等稍凉再用。

    注意：蒸的时候要用小火，切勿用大火，否则会失败！更重要的是要一直在炉边看着，大概可以的时候用牙签插进去取出，看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须细心和有耐性。最后，蛋黄也不要浪费，用剩下的大概70毫升的牛奶，以同样方法可做出黄色的炖蛋。

    牛奶果的价值

    牛奶果是星苹果

    金星果果肉质地细滑，具柔和甜味，宜鲜食，可制成蜜饯。

    其本身没有特殊风味，但与柑橘类尤其是橙类作混合果汁饮料，风味可大大得到改善。除作为果树栽培外，由于其具有伞形树冠和正背面不同颜色的叶片，树形美观，很适于作庭园观赏树或遮荫树。在古巴、牙买加、斯里兰卡、美国夏威夷和佛罗里达等地常作观赏树木。

    牛奶果是属于什么性质的水果

    牛奶果营养丰富，脂肪、蛋白质、铁含量高于苹果、梨、李等水果，属于温性的水果。牛奶果——是一种野生植物，既有观赏价值,又有保健功能的小杂果。为桑科无花果属落叶灌木。株高一般 为30一100厘米。无论切开叶片、果实、枝条,均可溢出牛奶一样的白色乳汁。

    牛奶果怎么保存

    牛奶果营养丰富，脂肪、蛋白质、铁含量高于苹果、梨、李等水果。泡沫箱包装，全国大部分地区包邮，售后标准7块一个！西北海南北京加3，偏远不发，越南牛奶果的保存及食用方法：收到果子请及时放到冰箱保存，果子按下去软软的就可以从冰箱拿出来吃了。吃前要将果子拿在手上多揉捏几下，揉的越久果子出汁越多的喔，牛奶果的皮很薄的！里面的果肉都能吃的喔。