第七十集 杜康仙庄(下)
更新时间:2020-10-06 08:58:41 | 本章字数:3074
01 杜康仙庄.日.晴
“据《说文解字·巾部》释: ‘古者少康初作箕、帚、秫酒。少康,杜康也。葬长垣。’启袭禹位,标志了中国历史上第一代王朝的正式诞生。继启登位的太康荒淫无道,被夷族酋长后羿乘机夺位后失国。但后羿随即又被自己的亲信寒浞取代。太康逃到同姓部落斟鄩那里,后羿灭掉斟鄩,拥立仲康。仲康之子相逃奔商丘,遭到夷族的讨伐。此时,相的妻子后缗正怀有身孕,她逃到有仍氏,生下了少康,因希望他能像爷爷仲康一样有所作为,所以,取名少康。寒浞想斩草除根,派人捉拿少康。少康无奈,跑到有虞氏的地盘,做了那里的庖正(掌管膳食之类的小官)。少年的杜康以放牧为生,带的饭食挂在树上,常常忘了吃。一段时间后,少康发现挂在树上的剩饭变了味,产生的汁水竟甘美异常,这引起了他的兴趣,就反复地研究思索,终于发现了自然发酵的原理,遂有意识地进行效仿,并不断改进,终于形成了一套完整的酿酒工艺,从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位,其所造之酒也被命名为‘杜康酒’。少康很有才能,而且富有反抗精神。他纠合同姓,在有虞氏的鼎力帮助下,终于战胜寒浞,恢复了王位,史称‘少康中兴’。这是夏代君主的传说。”虎威亲王王妃、卫将军、第一军团副军团长杨英说。
“夏代君主的传说,听起来也有板有眼,杨英,还有么?”东方国大将军东方云问。
“据《吕氏春秋》《博物志》等史书记载,杜康是周朝大夫杜伯的后代,生活在今河南汝阳县城北一个景色秀丽的小山村——杜康村,并在这里发明了秫酒。公元前785年,杜伯以"莫须有"的罪名被周宣王杀害,杜康为了躲避灾祸,逃到杜康村做起了牧羊工。显然,长期寄居、思恋家乡的杜康是不会有太好的胃口的,放牧时所带的秫米团常常剩下一半,每到这时,杜康便将剩饭扔进附近的桑树洞中。春去秋来,桑树洞中已经积满了秫米团。一天,杜康又去扔剩饭时,闻到一阵扑鼻的芳香,并隐约见有许多透明的液体从树洞中流出。杜康尝后觉得十分甘美,精神也倍加爽朗,于是便仿照这种方式,不断研究,酿出了专供人们饮用的秫酒。周平王迁都洛阳后,得以尝到杜康酒,认为口感绝佳,于是将其定为宫中御酒,并封杜康为酒仙,赐杜康村为"杜康仙庄"。杜康酒从此名扬天下。这是东周酒圣的传说。”虎威亲王王妃、卫将军、第一军团副军团长杨英说。
“还真有哇,东周酒圣也还遥远,有没有近些的呢?譬如大汉”东方国大将军东方云说。
“史载:‘汉,杜康,字仲宁,相传县康家卫人,善造酒。’康家卫村坐落在白水县城西七八里处,村的东头有一道被洛水长年冲击而形成的长沟,当地人称之‘杜康沟’。在沟的源头有一眼泉水,名为‘杜康泉’,俗传杜康取此泉水造酒,远近闻名。县志的略图上还标着杜康墓的位置。墓旁修有杜康庙,每年正月二十一,乡民们都要来此祭奠。这是汉代的杜康。中国的文化总是丰富饱满的,在酒的始创者尚无最终定论时,人们还在乐此不疲地做着种种离奇的猜想。在中国古代诸神中,敬祀有茶神和酒神。茶神敬陆羽,酒神则敬杜康。
对了,虎威亲王正在酒祖殿候着。”虎威亲王王妃、卫将军、第一军团副军团长杨英说。
“外公、外婆,快进殿歇息。”虎威亲王、骠骑将军、第一军团军团长李宇轩说。
02 酒祖殿.日.晴
东方云、谢雪莲、杨英翻身下马,众人进殿歇息。
酒祖殿位于祠院后部,为全祠的主体建筑,砖木结构,歇山重檐,二十根大柱构成四面回廊。两边柱子上挂有"德存史策,纵万事纷争,称觞乃成礼义;功在人寰,任百忧莫解,借酒能长精神"楹联,抱厦前嵌一大型透雕券口,八仙醉饮栩栩如生。入殿可见须弥座上神龛内的汉白玉杜康雕像,鹤发银须,神姿潇洒,温厚纯朴,聪慧俊拔,左手抱坛,右手举爵,稳坐于当年造酒保护神——龙头龟上。
“外公、外婆,你们刚才去哪儿了。”虎威亲王、骠骑将军、第一军团军团长李宇轩问道。
“其实我们也没去哪儿,只是在洛阳府衙举办的河洛文化展逗留了会儿,那幽深的文化氛围把我们两老吸引住了,河洛文明堪称伟大。”东方国大将军东方云说。
“以洛阳为中心的河洛流域地区是中华文明的发祥地之一。我想这里的一草一木,见证洛阳辉煌的过去,洛阳也是中国3000多年文明的帝都王城。东汉时,汉明帝派遣使臣班超出使西域,打通了西汉长安时期荒废已久的丝绸之路,且首次将丝绸之路延伸打通到了欧洲,到了当时的罗马帝国。这是完整的丝绸之路的路线,即从东汉时洛阳出发,最西端到达当时的欧洲罗马帝国。罗马帝国也首次派遣使臣顺着班超打通的丝绸之路来到东汉,在京师洛阳觐见了大汉皇帝。这是历史上罗马和中国的首次交往。加上罗马帝国的时期和中国的东汉时期刚好在时间上的吻合:东汉(25—220)与西罗马帝国(前30—476)。而丝绸之路首次将罗马帝国和中国连结在了一起。这是了不起的成就。”虎威亲王、骠骑将军、第一军团军团长李宇轩说道。
“轩儿,看来你对洛阳也情有独钟。第一军团把持洛阳,属下洛阳、邺城、陈留、许昌、弘农,这一大片地域,构成东方国北部屏障,老夫很欣慰,你肩上的担子也不轻呀。”东方国大将军东方云说。
“关于酒的起源的多种说法中,真正与酒的酿造有关系的,是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒,即粮食造的酒。杜康奠定了我国酒品制造业的基础,被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣,又被称作酒祖。当代曹操写有著名的《短歌行》,其中有句是:‘慨当以慷,忧思难忘。何以解忧?唯有杜康。’高度赞扬了杜康酒的美妙功效。中国古代酿酒的历史渊远流长,为酿酒业作出杰出的贡献,非一人之力可以完成,但杜康是一位代表,在某种意义上,传说中的酒神杜康代表了古代中国人的文明精神、科学精神和独创精神。”司空、骠骑将军谢雪莲说。
“杜康祠是占地200余亩的一个大型建筑群,为‘廊院’"制格局,高低错落,虚实对比,布局均衡对称,纵横轴线分明,结构、造型、色彩则集汉之萃,表现了显著的时代风尚。杜康祠最前面的一座悬山式建筑,便是该祠山门。杜康墓园位于杜康祠南侧的‘垂花门’内。宽阔的甬道从镌刻着‘酒祖胜迹’的青石牌坊下直通杜康墓冢。待会儿大家还可以通过这院落了解下杜康酒文化。外婆,你就跟随杨英吧,这里的山山水水,杨英早就诳了个够。”虎威亲王王妃、卫将军、第一军团副军团长杨英说。
“好叻,杨英,你外婆特喜欢这儿的文化氛围,千年古都,的确不一般。哪像咱当年驰骋疆场,攻城掠地,只顾一城一地的得失,现在坐下来好好想一想,咱神州地大物博,横亘千年,灿烂辉煌。”司空、骠骑将军谢雪莲说。
“是呀,这些老祖宗留下的东西,是我们中华民族的精神源泉。”虎威亲王王妃、卫将军、第一军团副军团长杨英说。
“等一下我们在汝阳杜康仙庄集合,品尝一下洛阳的五柳鱼、鱼仁、鸡丁、爆鹤脯、燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、海米升百彩;杜康酒是一定要喝的。”虎威亲王、骠骑将军、第一军团军团长李宇轩说道。
“好,这符合老夫胃口,虎威亲王王妃,你们不要去得太久了。”东方国大将军东方云嘱咐说。
“外公,您老今天长了眼,河洛文化博大深奥,那连绵不断的中华文化渊源就在于此。以洛阳为中心的河洛流域地区是中华文明的发祥地之一。我和军师经常出入那里,河图五行之理、阴阳之理、左旋之理和我们军事、生活密切相关。我们的先人聪明雍智,河图洛书的意义在于,证实了《易》关于卜筮与天地相应的思想早在六、七千年前就有了具体体现 。这是中华文明的巨大财富。”虎威亲王、骠骑将军、第一军团军团长李宇轩说道。
“轩儿,老夫作了一世的武将,驰骋疆场,出生入死,那脑袋到现在还没开窍。这几天的游山观水,倒给老夫长了不少见识。洛阳是一个千年古都,有着悠久的历史和灿烂的文化。建设和保卫好这片土地,是我辈的责任。”东方国大将军东方云感叹地说。
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