第十七章 平王视察
更新时间:2022-06-18 22:51:54 | 本章字数:4834
公元前523年,平王采纳费无忌的建议,派太子建去镇守城父。闻官员所奏,采菱城已建,决定南下桃源。建威将军李阳接到准信后,即召开属下将领开会,迎接楚平王到来。振威将军屈光,武显将军白灵、姚芳、柳颖、许长元、白鸣、张媚,武功将军林逸之、刘震云、李福,齐聚采菱城太极宫。
建威将军李阳说:“平叛军接手经济工作以来,大家做了很多重要工作。武显将军张媚利用举办‘湘西北名优畜产品交易会’机会,桃源上架桃源黑猪、三阳大种鸡、双溪野山羊,牛车河黄牛特种产品,引起了轰动。振威将军屈光深入农村,发现堆金黑米,呈报楚平王,定为贡米。最近又在做采菱白藕的文章。荷仙柳颍在湘鄂两地名优茶叶交流会上,推介桃源红茶、桃源大叶茶、桃源野茶王,澧县太青双上绿芽茶,石门茶叶五款茶叶产品,获得了很大成功。武显将军织女姚芳、武显将军盘娘张媚负责纺织业,正在梳理桃源刺绣,这是一个很好的课题,桃绣是湘绣之母。我想楚平王来之前,我们要作好如下四件工作。一、安全保卫。这项工作由武显将军白灵主抓,武功将军林逸之、刘震云、李福协助。二、接待准备工作。由武显将军荷仙柳颖、织女姚芳负责。三、采买、服务工作,由武显将军白鸣、许长元组织实施。四、产品推介。由振威将军屈光、武显将军盘娘张媚负责。我们一定要打响桃源刺绣、采菱白藕、陬市麻糖品牌。时间只剩下五天了,大家努力前行。”
楚平王决定,此次南下,随员有王妃孟嬴,太傅伍奢,少傅费无极,左尹郄宛,令尹蔓成然,令尹囊瓦。是日,令尹囊瓦率军1万护驾,浩荡南下。
半月后,楚平王一行到达采菱城。3万军民列队,狮舞龙翔,迎接楚平王。采菱城内,百亩荷花,争奇斗艳。室内,花团锦簇,香气弥漫。一队少女,翩翩起舞,给楚平王、王妃带上花环。
太极宫内,建威将军李阳致辞:“尊敬的楚平王、尊敬的孟嬴王妃,尊敬的太傅伍奢,少傅费无极,左尹郄宛,令尹蔓成然,令尹囊瓦,各位将军们:今天我们欢聚一堂,迎接楚平王、王妃,来采菱城视察,给常德人民带来了新的福音。大王运筹帷幄,平叛左路军先后剿灭了常德地域临澧太浮山张天明、石门壶瓶山刘刀儿、桃源星德山谢金禄三大匪首计1万余人。剿灭青林古堤承德庙恶和尚沙丘、穿心岩匪首流沙河3000余人。
右路军成功剿灭蛤蟆岭土匪田小元、蜈蚣岭土匪廖长进、狼牙峰土匪李图近1万人;抓获沅水恶霸林万通,抓捕知县袁青山、县丞罗飞林、师爷马行空,成功召开3万人宣判大会。劳苦功高,震慑一方。尔后奉旨打造采菱城,完成任务,使采菱城成为湘西北军事重镇。尔后官军投入地方经济建设,武显将军张媚利用举办‘湘西北名优畜产品交易会’机会,桃源上架桃源黑猪、三阳大种鸡、双溪野山羊,牛车河黄牛特种产品,引起了轰动。振威将军屈光深入农村,发现堆金黑米,呈报楚平王,定为贡米。最近又在做采菱白藕的文章。荷仙柳颍在湘鄂两地名优茶叶交流会上,推介桃源红茶、桃源大叶茶、桃源野茶王,澧县太青双上绿芽茶,石门茶叶五款茶叶产品,获得了很大成功。武显将军织女姚芳、武显将军盘娘张媚负责纺织业,正在梳理桃源刺绣,这是一个很好的课题,桃绣是湘绣之母。
楚平王,我们是军人,也是建设者,不久的将来,常德将成为楚国最富裕的粮仓,成为楚国最强大的经济支柱。平王、王妃及诸位大臣光临,无疑将成为边城发展的巨大动力。谢谢楚平王、谢谢各位!”
“下面欢迎楚平王讲话!”常德太守陆远说。
“尊敬的孟嬴王妃、尊敬的各位大臣、尊敬的建威将军李阳、振威将军屈光,尊敬的常德知府陆远:本王今天来采菱城,很高兴,常德是个好地方,桃源是个好地方!朕的平叛军不负众望,在建威将军李阳、振威将军屈光率领下,先后评定常德地域三大匪首和沅陵四大匪枭,铲除了恶县令袁青山,把朕的王威撒布边城,作出了不可磨灭的贡献。李阳奉旨建设采菱城,速度之快,质量之高,造型之美,堪称典范。采菱城作为楚国西南军事重镇,其军事战略意义、经济战略意义超过了我们的思维。平叛军转入经济建设,李阳、屈光的思维又给我们莫大的启迪。短短一个月以来,他们深入调查,合理布局,挖掘地方名优产品,推向楚国、推向神州,为我们做出了榜样。常德将成为楚国的经济粮仓,成为楚国战略大后方。我对李阳、屈光的努力表示深深地感谢!据说,在我视察期间,他们还有不断的惊喜,令人瞩目。”楚平王说。
“楚平王、王妃,各位大臣,威将军李阳、振威将军屈光,各位将军,请移步采菱阁参加午宴。”常德太守陆远说。
采菱阁,坐落在采菱城东,背靠百亩荷花池,放眼千里沅江,香风阵阵,古趣悠然。进入楼阁,有美丽少女导引,环境已被荷仙、织女布置得美轮美奂,一片祥和。
进入宴会厅。首桌坐着楚平王、孟嬴王妃、太傅伍奢、少傅费无极、左尹郄宛、令尹蔓成然、令尹囊瓦、建威将军李阳、振威将军屈光、常德太守陆远。第二桌坐着武显将军白灵、姚芳、柳颖、许长元、白鸣、张媚,武功将军林逸之、刘震云、李福,桃源知县李沧武。
宴会开始,厨师开始上菜。
“第一道为原汁武陵水鱼。选用湖南常德县武陵镇一带所产水鱼,其色泽纯黄,肉质肥嫩,味极鲜美。 死水鱼有毒不可食。甲鱼腥膻,烹调时,要多洗多煮,加葱、姜等除腥。水鱼要趁热一次吃完,菜肴冷凉,再加热,腥膻增重难于下咽。此菜酥烂浓香,原汁原味,芡亮汁浓,鲜美可口。”建威将军李阳介绍说。
“第二道为常德酱板鸭。据说酱板鸭最先是从泰国传入了湖南,然后进入常德的,聪明的常德人在吸收了原来工艺的精华基础上,根据常德人自身的口味,通过技术改良,推出了酱板干子、酱板口味蛇、酱板毛豆等系列,酱板系列在经过特制的卤水浸泡,吃起来的那种感觉必叫终身难忘。品种:本地麻鸭。产地条件:产地范围内的天然湿地、湖泊、河流,有丰富的稻谷、鱼虾、田螺、水草、昆虫等生物资源,尤盛产淡水田螺。卤料原料:野山椒、野花椒、辣椒、本地茶油等天然卤料。口感:酱香浓郁,香辣爽口,皮酥肉紧,不腻不腥,极有嚼劲。”常德太守陆远介绍说。
“第三道为临澧黄花鱼 。临澧黄花鱼是湖南省常德市临澧县的特产。临澧黄花鱼不仅体形美观,色泽黄艳,头小、含肉率高,可食部分比其它淡水鱼类多,且肉质细嫩,清香味美,既好看又好吃,为鱼类中的上品。”常德知府陆远介绍说。
“第四道为常德药膳扒鸡。扒鸡是我国传统名肴。常德药膳扒鸡博采众家之长,荟萃名师之技法,成为常德一大名菜。常德药膳扒鸡具有较高营养价值,每500克鸡肉,含蛋白质113克,脂肪88克,碳水化合物37克,钙98毫克,碳99.5毫克,维生素B10.22毫克,维生素B2 0.84毫克,尼克酸40毫克。常德药膳扒鸡又具有较高的药用价值,它有天麻、党参、枸杞、杜仲等20多种药物配制的卤水煮制,具有强壮筋骨,理气健胃,祛风清热的功能。”建威将军李阳介绍说。
“第五道为鼎城银鱼。鼎城区地处沅江水域,红旗水库盛产银鱼。银鱼体小而透明,喜栖于湖汉、港汊及清浑两水交江的敝水区,属珍贵食用鱼类。这种鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素、足克酸、矿物质等,肉味美。”常德太守陆远介绍说。
“第六道为油辣肥鸡。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。”常德太守陆远介绍说。
“第七道为烤乳猪。烤乳猪是广州最著名的特色菜,也是"满汉全席"中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为"八珍"之一,那时称为"炮豚"。常德厨师加以改进,色泽红润,光滑如镜,皮脆肉嫩,香而不腻。”建威将军李阳介绍说。
“第八道为白汁鳊鱼。鳊鱼改刀正反面黑色部位划刀。姜切菱片,葱切段。 烹饪方法:滑锅后放入两勺半的油烧到两成油温放入鱼,肚子朝下,开小火用油浇上面,烧到鱼头发白后倒出油,放入姜葱煸香放两勺水,适量料酒,大火煮到汤发白后放入一勺盐和味精,用爪笠从鱼头开始捞出,把姜葱捞出,鱼汤大火烧开后关火勾芡,勺四分之一的油放鱼汤中间搅拌均匀浇到鱼上。”常德太守陆远介绍说。
“第九道为组庵鱼翅。又叫红煨鱼翅,是湖南传统名菜。组庵鱼翅用料讲究,制作独特。需选脊翅,去粗取精;另用母鸡一只,猪前肘一个,虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开,小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后,再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成,此菜味道醇厚,鱼翅糯软,营养丰富,实为菜中珍品。”建威将军李阳介绍说。
“第十道为酸辣肚尖。(1)将猪肚尖用清水洗净,剔去油筋,外面朝下,平放在案板上,在表面每隔0.2厘米剞十字花刀(深度为肚尖的2/3),再切成2厘米的菱形块,加上1克盐和15克水淀粉调拌均匀。(2)酸泡菜择洗干净,切成小段备用;鲜红辣椒、青蒜、冬笋分别洗净,切成小粒。(3)炒锅置旺火上,放花生油烧至八成热,放猪肚尖冲一下,捞出沥油;原锅留少许花生油烧热,放酸泡菜、红辣椒和冬笋煸炒片刻;放猪肚尖、青蒜、味精和1克盐迅速翻炒均匀,用15克水淀粉勾淋上芝麻油,出锅装盘即成。特点:色泽鲜亮,质地脆嫩,口味酸辣。”常德太守陆远介绍说。
“第十一道为焦炸螺蛳。是一道美食,制作材料有田螺、紫苏叶等。1.田螺取肉摘去肠杂,先用盐和醋揉搓出涎液,再用清水冲洗几遍至无涎液为止,用刀剞交叉十字花刀后再洗一遍,沥干水分;2.葱、姜、蒜、紫苏均切成末,用酱油、白糖、醋、味精和香油兑成汁;3.在锅中放入油,烧沸后下入田螺肉,烹料酒,再加盐炒一下,待七成熟时,即倒入漏勺去泥腥水分,加入干淀粉拌匀上糊;4.将油烧沸,下入上糊的田螺肉炸至焦酥呈金黄色,然后倒入漏勺沥油;5.锅内留油,下入红辣椒粉以及葱、姜、蒜、紫苏末、花椒粉和盐炒一下,倒入炸焦的田螺蛳,随即倒入兑汁颠几下,装入盘内即成。”常德太守陆远介绍说。
“第十二道为水晶鸭块。是以北京填鸭、猪肉皮为主要材料制作而成的一款菜品,配料包括番茄等,调料是味精、白砂糖等,通过蒸煮的方式做成。1.将肉皮刮洗干净改成块,放入开水锅内煮过捞出,洗净。将鸭宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,放入开水锅内煮一下,捞出后夹去残存的毛,洗净血沫,用钵装上,加放肉皮、拍破的葱、姜、盐、料酒和适量的水,上笼蒸至七成烂时取出,去净骨,片成厚薄一致,用物压平,再切成3厘米长的斜象眼块;香菜摘洗干净,西红柿切成瓣。3.将蒸鸭的原汤去掉肉皮和葱姜,撇净浮油,加入味精调好味,过罗筛,装入平瓷盘内,再将鸭肉摆进去,每块相距2厘米。然后,在鸭块上放香菜叶,使其凝结成冻。4.食用时,切成象眼块,摆在盘的周围,中间摆上香菜和西红柿瓣即成。特色:亮似水晶,味道可口。”建威将军李阳介绍说。
“武陵酒,中国名酒之一。武陵酒以高梁为原料,小麦高温大曲作为糖化发酵剂,继承传统工艺,清蒸二次投料,高温堆积,七蒸六吊,经贮存勾兑而成。特点:具有微黄透明、酱香突出、酒味醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的风格。常德古称“武陵”,武陵人酿酒的历史,源远流长。早在先秦时代,这里已有“元月元日饮春酒”的习俗。 五代时,以崔氏酒家产的酒著称,有诗云:“武陵城里崔家酒,地上应无天上有”。今天,常德人以武陵酒敬大王,祝楚国繁荣昌盛,干!”建威将军李阳介绍说。
“干!”一时交杯换盏,好不热闹。
酒过三巡,侍女端上一盘精致的采菱白藕。荷仙柳颍说:“这是采菱城自产的采菱白藕,含有丰富的淀粉、胡萝卜素等成份,有较高的营养价值,是席上珍品。高明的厨师可用它做成‘金蜂归巢、’‘孔雀开屏’‘玉琢银塔’等各式花色的美味。采菱白藕无渣、无丝、多水、脆嫩甜香,适宜生食。吃起来芳透齿颊,满口生津。适宜于酒后品尝。大王、王妃,您们试试。”
“还真不错。造型精美,满口生津,好吃!”王妃孟嬴说。
“朕也觉得不错,采菱城里,还有这样的美味!各位卿家,尝尝!”楚平王说。
“还有这虾仁豆腐汤,也是我们桃源的美味。将葱、胡萝卜、豆腐切好 2.将食用油烧好,把虾仁倒进去,翻炒均匀 3.加入胡萝卜,料酒,均匀翻炒 4.倒入青豆和水,大火煮沸 5.加入豆腐、胡椒粉、盐、香油,煮十分钟 6.倒入葱末即可出锅。大王、王妃、各位大臣,也尝尝!” 桃源知县李沧武说。
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